Food Report 2016: „Essen ist der neue Sex“

„Essen ist Lifestyle, Essen ist Haltung“, konstatiert Ernährungsexpertin Hanni Rützler im Rahmen der Vorstellung des ’Food Report 2016‘. „Sex als das ultimative Tabu ist so normal geworden, dass wir es fast überhaben. Daher wenden wir uns dem Essen z

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The New Classic - Innovative gastronomische Impulse durch Rückbesinnung auf klassisches Kochen

€ 5,75

Food-Trends

Zukunftsinstitut: Food Report 2015

Hybrid Food, Food Pairing, Soft Health – was unsere Esskultur nachhaltig prägt, beschreibt die renommierte Ernährungsexpertin Hanni Rützler im neuen Food Report 2015, herausgegeben vom Zukunftsinstitut und der Lebensmittel Zeitung (dfv Mediengruppe).

Food-Trends

Zukunftsinstitut: Food Report 2015

Hybrid Food, Food Pairing, Soft Health – was unsere Esskultur nachhaltig prägt, beschreibt die renommierte Ernährungsexpertin Hanni Rützler im neuen Food Report 2015, herausgegeben vom Zukunftsinstitut und der Lebensmittel Zeitung (dfv Mediengruppe). Dam

2013: Top 20 LEH-Unternehmen in D

Die Top 30 des deutschen Lebensmittelhandels setzten vergangenes Jahr 234,12 Mrd. V und damit sage und schreibe 97,7 % des gesamten Branchenerlöses um – ein Plus zum Vorjahr von 2,6 % (2012: 2,1 %). Marktführer Edeka knackte erstmals die Umsatzmarke

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2013: Top 20 LEH-Unternehmen in D - Inlandsumsätze in Mio. Euro (brutto)

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Studie

Konservative Foodvisionen

"Abgehobene Foodvisionen haben keine Chance auf dem deutschen Esstisch", denn Ernährung gehört zu den konservativen Lebensbereichen schlechthin. Dies ist das Fazit einer Studie, die von der Lebensmittel Zeitung (Deutscher Fachverlag) in Auftrag gegeben wu