Short Cuts

cha chà: Das Asian Fast Casual-Format ist erneut insolvent. Der Geschäftsbetrieb in den fünf deutschen Betrieben soll weiterlaufen. Nicht betroffen sind die neun von der Migros geführten chacha-Restaurants in der Schweiz. www.eatchacha.com Balz

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cha chà mit neuer Karte. Neben speziellen Kids-Menüs (4,90 EUR inkl. Getränk) wurden auch Gerichte zum Mitnehmen entwickelt. Ebenfalls neu ist das Group-Dining-Angebot 'Thailen': zwei verschiedene Menüs mit 8 bzw. 10 Gerichten, die in Schalen serviert we

cha chà

Neuanfang und Umstrukturierung

Der neue Eigentümer der Asia-Kette heißt Malleus Capital. Hinter der Beteiligungsgesellschaft stehen der Hamburger Unternehmer Martin Hammer und seine Frau Martina. Damit ist die im Sommer 2010 eingeleitete cha cha-Insolvenz Geschichte, ebenso die Ära de

Cha Cha

Insolvenz, Auffanggesellschaft, FFM geschlossen

Die junge Asian Fast-Casual- Formel Cha Cha steckt in heftigen Turbulenzen: Sechs Jahre nach dem Start der Kette hat die Muttergesellschaft Life Food Systems im Juni die Insolvenz beantragt. Betroffen sind die fünf Eigenregiebetriebe, nicht die beiden Li

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Kaimug: Betrieb Nr. 11 in Würzburg. Franchisenehmer wird Dieter Langer, der bereits zehn Pizza Hut-Stores in Lizenz führt. Besonderheit des thailändischen Garküchen-Konzepts: Sechs Verkaufsstätten befinden sich in der Betriebsgastronomie. Umsatzbandbreit

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Cafe Del Sol: Neue Wege in der Personalpolitik. Erstmalig Einstieg für externe Führungskräfte möglich. In einem Traineeship von nur einigen Monaten sollen die neuen, bereits führungserfahrenen Mitarbeiter auf ihre Aufgabe bei der Leitung eines Betriebs b

Migros setzt auf Thai-Konzept cha cha

Geboren wurde die stylishe Quick-Casual-Formel cha cha in Hamburg, jetzt will Migros sie in der Schweiz multiplizieren ­ und sich so ein neues Geschäftsfeld erschließen. "Um weiter wachsen zu können als es unsere Marke noch erlaubt: in einem noch unverbr