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In eigener Sache. Mit einem Bruttowerbeumsatz von 1,9 Mio. Euro erreichen foodservice und gvpraxis Platz 85 im Ranking der größten deutschen Fachmedien. Deutlich zugelegt hat dabei foodservice mit plus 26,7 Prozent Bruttowerbeumsatz im Vergleich zum

Save the Date: Digital Talk

Umsatzbringer Fleisch-Alternativen?

Fleischalternativen boomen und zählen zu den großen Umsatzgewinnern in der Corona-Krise. Doch wie können Gemeinschaftsgastronomen diesen Mega-Trend für sich nutzen? Im Digital-Talk am 24. November 2020 von 10 bis 11 Uhr erläutern Gastronomen und Expe

gv-praxis Online-Portal

Mehr Premium-Inhalte

Spiegel+, Zeit+ und jetzt FS+: Das Plus steht in deutschen Medien als Symbol für qualitativ hochwertigen Journalismus. FS+ erweitert unser gv-praxis-Portal „FOOD SERVICE digital“ um exklusive Inhalte wie Best Cases, Hintergrundanalysen, Interviews, R

Online-Portal

Rekordwerte

Seit zwei Jahren bündeln die Wirtschaftsfachzeitschrift gv-praxis sowie die Fachmagazine foodservice und foodservice Europe & Middle East (dfv Mediengruppe) ihr Online-Angebot auf dem Portal FOOD SERVICE unter www.food-service.de Die vergangenen

In eigener Sache

Mit E-Paper und neuer App

Bequemer, moderner und mit Lesemodus für Smartphone und Co: Die digitalen Ausgaben von gv-praxis, foodservice und foodservice Europe & Middle East bekommen ein umfassendes Refresh und werden ab sofort im neuen E-Paper-Format ausgeliefert. Außerdem ne

Die Wachstumschancen*

Die Befragungsergebnisse der größten Gastronomen Deutschlands, durchgeführt von unserer Schwesterzeitschrift food service, zeigen Trends. Hundert Spitzenmanager kommen in ihrer Einschätzung zum Ergebnis, dass die Wachstumschancen in den nächsten zwei, dre

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Die Wachstumschancen

€ 5,75

Hotelmarkt Tschechische Republik

Viele Parallelen

Fast zeitgleich mit NGZ-Der Hotelier legte auch die in Prag erscheinende Schwesterzeitschrift Food Service das nun schon traditionelle und in der Branche des Nachbarlandes inzwischen stark beachtete Ranking der umsatzstärksten Hotels vor. Erhoben und anal

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Grafik/Tabelle

€ 3,80

Umfrage

TOP 90: Vier Prozent Plus

1997 stehen Deutschlands führende Gastronomen, veröffentlicht in der Top 90 unserer Schwesterzeitschrift food-service für 12,9 Mrd. DM Nettoumsatz, der in knapp 7.900 Betrieben (+6,3 Prozent) mit umgerechnet 110.000 Vollzeitarbeitsplätzen erwirtschaftet w

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Außer-Haus-Markt

Von 1991 bis 1996 ist der Außer-Haus-Markt in Deutschland um 24% gewachsen. Wird der Einzelhandel als Absatzkanal statistisch stets fein säuberlich vermessen, ist das im Großverbrauchermarkt nicht der Fall. Das aktualisierte Außer-Haus-Markt Poster der dr

Internet

Das neue Ranking der größten Gastronomen Deutschlands ist in der Mache. Die Daten (Umsätze in Mio. DM, Anzahl der Betriebe - jeweils für 1996 und '95) sind bereits ab Dienstag, 18. März, 12 Uhr, Im Internet abrufbar: http://www.crg.net/dfv-ibp/food. (Deut