Short Cuts

24. Cafe Del Sol in Köln Hürth. Nach nur knapp 4 Monaten Bauzeit eröffnete der 11. Standort in NRW. Hinter der 3,4 Mio. EUR teuren Investition steht die Gastro & Soul GmbH. Das Unternehmen (Vertriebslinien Cafe Del Sol und Bavaria Alm) erzielte 2010 eine

Vapiano

Herz-Geschwister jetzt mit 40 % beteiligt

Mayfair (Vermögensverwaltung der Tchibo-Erben Günter und Daniela Herz) beteiligt sich mit knapp 40 % an der Vapiano-Gruppe. So die überraschende und weitreichende News Mitte Juni. Damit gibt es im Gesellschafter-Gefüge des Unternehmens neben Mitbegründer

Vapiano

Neue Gesellschafterstruktur

Die Vapiano SE, Bonn, hat seit 25. März 2011 eine geänderte Eigentümerstruktur. Alle Anteile befinden sich nunmehr im Besitz der VAP Leipzig GmbH & Co. KG, vertreten durch Gregor Gerlach, und der Exchange Bio GmbH, vertreten durch das Ehepaar Hans Joachi

Vapiano

Innovatives Gästeloyalitätsprogramm

'Vapiano People': Die neue Member Card bietet viele Vorteile und exklusive Informationen und soll die Markentreue der Gäste belohnen. Das Besondere: Die Vapiano iPhone App kann als digitale Mitgliedskarte genutzt werden. Damit nimmt Vapiano erneut eine V

Short Cuts

Accente: 2010 wird sehr gutes Jahr. Rund 55 Mio. EUR Nettoumsatz. Ein deutliches Plus zu 2009. Besonders erfreut ist Geschäftsführer Hans-Peter Ide übers Veranstaltungsbusiness. 2010 bedeutete: über 50 Events mit mehr als 1.000 Gästen. Top: ein dreitägi

Vapiano

Expansion nach Frankreich

Am 23. November 2010 eröffnete in Paris das erste Vapiano auf französischem Boden. In Lyon wird noch in diesem Jahr ein weiteres Restaurant folgen. Insgesamt haben seit der Gründung vor acht Jahren mehr als 80 Restaurants in 20 Ländern (D: 39) weltweit E

Vapiano

75. Restaurant in München-Pasing eröffnet

Die bayerische Hauptstadt ist damit die erste City in Deutsch-land mit 4 Vapiano-Betrieben (Hamburg, Berlin und Frankfurt haben je 3). Das Restaurant Nummer 38 deutschlandweit zählt 180 Sitzplätze innen und gut 100 auf einer großen Terras-se (Standort eh

Vapiano

Nach sieben Jahren: 67 Restaurants

In der Urzelle in Hamburg feierte das Benchmark-Konzept seinen siebten Geburtstag. In Deutschland gibt es mittlerweile 37 Units, die 2009 rund 95 Mio. EUR Umsatz erwirtschafteten. Insgesamt zählte die Marke am Stichtag 67 Betriebe in 16 Ländern. Die Idee

Vapiano

Zweistelliges Umsatzplus auf bestehender Fläche

Mit phänomenalen 12,6 % Same-Store-Sales in den Monaten 1-7 war 2009 für Vapiano in Deutschland ein bislang absolut positives Jahr. Im Spitzenmonat Juni erreichte das Fast-Casual-System auf bestehenden Flächen stolze 25,4 % plus (2008: Fußball EM!). Bis

Short Cuts

Mövenpick: Küchenchefs-Wettbewerb. 17 Küchenchefs traten in einem internen Kochwettbewerb an. Die Gewinner: Kay Malsch-Spitzer, Mövenpick Plaza, Zürich. Zweiter wurde Waseem Imtiaz von der Mövenpick Schlossküche, Heidelberg. Dritter Platz: Robin Huber, M