SHORT CUTS

Lieferando hat die Partnerschaft mit den Herrenwettbewerben der UEFA bis 2027 verlängert. Die Partnerschaft betrifft die UEFA Champions League, UEFA Europa League und die UEFA Europa Conference League. Lieferando-Mutter Just Eat Takeaway ist einer de

Dussmann | Veganuary

Gibt’s Alternativen?

Dussmann Food Services hat sich für den Veganuary und zur eigenen „Vielfalt statt Verzicht“-Kampagne vier Start-ups an Bord geholt. Dabei haben Bettafish Tunah, Boonian, Brew Bites und Planted abwechselnd die Betriebsküchen unterstützt. In 60 Betrieb

Dussmann-Kooperation

„Smart-Veganuary“

Im Zuge des Aktionsmonats Veganuary 2024 kooperiert das Food Service Innovation Lab by Dussmann mit vier innovativen Food-Startups. Als Teil der eigenen „Vielfalt statt Verzicht”-Kampagne möchte Dussmann damit für einen Wandel in der Betriebsgastrono

Eurest | Proveg

Partnerschaft

Eurest und Proveg verlängern mit Beginn des Aktionsmonats Veanuary ihre Kooperation. Mit neuen veganen Gerichten wollen die Partner bewusste Ernährung in der Betriebsgastronomie fördern. Neben Gesundheit und Nachhaltigkeit steht dabei der Genuss im V

Neu auf dem Markt: neni.catering

Event-Caterer Georg W. Broich hat zusammen mit Haya Molcho neni.catering ins Leben gerufen. Molcho selbst war mit ihren Levante-Spezialitäten bereits vor der Gründung der Neni-Restaurants (aktuell 12 Units) und dem Retail-Geschäft im Catering tätig.

Chefs Culinar

Apetito wechselt Lieferanten

Vier Jahre bezog Apetito Catering einen Großteil seiner Produkte über den Lebensmittelhändler Edeka. Damit ist ab April 2024 Schluss. Dann wird Apetito Catering einen Großteil seines Produktsortiments für seine über 1.000 Küchen deutschlandweit vom G

SHORT CUTS

Lagardère Travel Retail bringt seine Eigenmarke Natoo an den Hamburger Airport. Bislang gab es das selbst entwickelte, vegan-vegetarische Healthy-Food-Konzept der Verkehrsgastronomen zwei Mal am Frankfurter Airport. Wolt und Starbucks verkünden e

Kooperation

Vivantes hat große Pläne

Ab 2024 steigt die vegane Biomanufaktur Planet V als Hersteller in die Kooperation mit Vivantes Gastronomie und Sternekoch Max Strohe ein. Planet V ist bereits seit Jahresbeginn ein Produzent der Vivantes Gastronomie für vegane Gerichte. Mehr Nachhal

Neues Konzept am Airport Hamburg

Im Fokus des neu eröffneten Restaurants Brewgate Beer & Bites im Hamburger Flughafen stehen hochwertige Produkte aus der Region. Allen voran Hamburger Bier-Spezialitäten der Hamburger Brauerei ÜberQuell aus St. Pauli. Betreiber ist Verkehrsgastronomi

SHORT CUTS

Domino’s Pizza verlässt Russland. DP Eurasia, Inhaber der Franchise-Rechte für die Marke in Russland, gab bekannt, dass es für seine russische Einheit DPRussia Insolvenz anmelden werde. Der Kreml hatte zuletzt Verkäufe und Rückzüge westlicher Marken