Howard Schultz macht weiter

Der Starbucks-Vorstand bekräftigt Pläne, die Ernennung einer neuen Führungskraft voranzutreiben. In den kommenden Monaten soll es ein Ergebnis geben. Der Vorstand hat sich mit dem früheren und langjährigen CEO Howard Schultz darauf geeinigt, dass er

Heilbronn Hospitality Symposium

Anpassungsfähigkeit gefragt wie nie zuvor

Mehr als 250 Vertreter aus Hotellerie, Gastronomie, Zulieferer und Studentenschaft kamen am 11. November auf dem Bildungscampus Heilbronn zusammen. Nach der Eröffnung durch Hochschulrektor Prof. Dr.-Ing. Oliver Lenzen und Prof. Dr. Christian Buer, St

Vapiano

Neues Führungsteam für Vapiano International

Der neue Vapiano-Besitzer, die Love & Food Restaurant Holding, besetzt CEO, COO und weitere Führungspositionen neu. Neuer CEO wird Alan Laughlin, der Bereich Operations wird zukünftig von Monika Czyz als COO geleitet. Komplettiert wird das Team von H

Fokus auf Deutschland

Joachim Rehkämper bekleidet seit Oktober 2019 bei Vapiano die neu geschaffene Position des Vice President Germany. Boris Tomic sprach mit ihm über die ersten Wochen im neuen Job.

Zürich

22.–24. Mai 2018: Multi-Unit Restaurant Management-Seminar

Successful Multi-Unit Restaurant Management: Und wieder führt Professor Dr. Christopher Muller, Dozent an der Boston University, im GDI Gottlieb Duttweiler Institute in Zürich sein weltberühmtes Seminar durch. 2017 waren erneut 25 Teilnehmer aus vers

Europäisches Seminar: Successful Multi-Unit Restaurant Management

So der Titel des erfolgreichsten 3-Tages-Seminars von Prof. Dr. Christopher Muller. Es geht um ‘Growth, Development & Control’ und ist auf junge Systemgastronomen und Regionalmanager von Ketten ausgerichtet. 2014 findet es wieder in Zürich statt – vom 20

Europäisches Seminar: Successful Multi-Unit Restaurant Management

So der Titel des erfolgreichsten 3-Tages-Seminars von Prof. Dr. Christopher Muller. Es geht um ‘Growth, Development & Control’ und ist auf junge Systemgastronomen und Regionalmanager von Ketten ausgerichtet. 2014 findet es wieder in Zürich statt – vo

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Strategisches Management in der Hotellerie

Wie schwer ist es inzwischen in Hotel- und Gaststättenbetrieben geworden, Stammgäste zu halten, neue zu gewinnen, den immer differenzierteren Gästewünschen gerecht zu werden und die permanent steigenden Kosten in den Griff zu bekommen. In ihrem Buch Strat

Mit Power ins nächste Jahrtausend

Der Winter-Workshop 2000 des Deutschen Instituts für Gemeinschaftsverpflegung e.V. (DIG) in Bremen hat in diesem Jahr seinem Namen alle Ehre gemacht: An beiden Tagen wurden ganz unterschiedliche Arbeitsgruppen gebildet, um sich aktuellen Themen wie 'Lust an Leistung' oder 'Balanced Scorecard' - Eine neue Chance?, fit zu machen für die Herausforderungen des Jahres.