R+V Gastronomie

Kantine im Glas

‚Kantine im Glas‘ heißt das neue Angebot der R+V Gastronomie, Wiesbaden, seit Anfang Mai. Zum erweiterten Angebot zählen Currywurst, Spaghetti Bolognese und Rindergulasch. Fans vegetarischer Speisen in der Betriebsgastronomie können sich freuen auf T

Fachkongress snack’19

Genuss trifft gesund trifft hip

Snacking liegt in Deutschland voll im Trend: Der Erfolg der Minimahlzeit ist Zeichen für eine Verschiebung der Essgewohnheiten. Doch welche Herausforderungen muss der Markt meistern? Der Fachkongress snack’19 der dfv Conference Group am 27. und 28. A

Short Cuts

Die Umsätze im Gastgewerbe stiegen im Mai 2019 im Vergleich zum Vorjahr preisbereinigt um 0,5 Prozent an. Dies ermittelte das Statistische Bundesamt (Destatis). Nicht preisbereinigt (nominal) lag das Wachstum sogar bei 3,4 Prozent. Der neueste Zuw

Snack Kongress

Trends im Fokus

Snacking liegt bei den Deutschen weiterhin voll im Trend. Auf dem diesjährigen Fachkongress Snack'19 der dfv Conference Group am 27. und 28. August in Wiesbaden geben hochklassige Redner Einblicke in die Trends der Branche. Das Motto der nunmehr zehn

Short Cuts

Die aktuell nur in Nordrhein-Westfalen vertretene Premium-Formel The Ash kommt nach Frankfurt. Das von Apeiron betriebene Konzept wird in das noch im Bau befindliche Marienforum in der Mainzer Landstraße 1 einziehen. Das Restaurant wird eine Fläche v

Short Cuts

Die aktuell nur in Nordrhein-Westfalen vertretene Premium-Formel The Ash kommt nach Frankfurt. Das von Apeiron betriebene Konzept wird in das noch im Bau befindliche Marienforum in der Mainzer Landstraße 1 einziehen. Das Res-taurant wird eine Fläche

Wiesbaden

Kuffler führt Gastronomie im neuen KongressCenter

Die Kuffler Gruppe bewirtschaftet das neue RheinMain CongressCenter (RMCC) in Wiesbaden. Neben dem Event-Catering betreibt Kuffler dort auch das italienische Restaurant bagutta mit über 80 Innenplätzen auf zwei Ebenen und 90 weiteren Plätzen auf der

Tialini

Nr. 5 in Wiesbaden

Das jüngste Tialini-Restaurant findet sich in der Einkauspassage Mauritiusgalerie. Es hat Platz für 200 Gäste auf 800 qm. Auf der Karte stehen typisch italienische Gerichte, zubereitet nach traditionellen Rezepten ohne Zusatzstoffe und zu fairen Prei

Cafe Del Sol

Erster City-Standort

Mit dem Start in Wiesbaden orientiert sich Cafe Del Sol künftig auch an exklusiven Innenstadtlagen. Bisher ausschließlich als Freestander anzutreffen, residiert die Marke hier in einem noblen Gründerzeitbau mit Parkanlage vor der Tür – eines der älte

25 Jahre Kurhaus-Gastronomie und Käfer’S Bistro

Im Jahr 1991 erhielten sie die Konzession für Spielbank und Gastronomie im Kurhaus Wiesbaden: John Jahr und Prof. Wilfried Achterfeld aus Hamburg gemeinsam mit den versierten Gastro-Profis Gerd Käfer und Roland Kuffler aus München, die bereits das pa