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Wächst. Der Absatz von bayerischem Käse steigt, wie die bayerische Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin verkündete. 2018 wurden 960.000 Tonnen Käse in Bayern hergestellt (+26.000 t vgl. Vj.). Den g

Heidefisch

ASC-Forellen

Als erste deutsche Forellenzucht ist der niedersächsische Betrieb Heidefisch in Wietzendorf nach dem Standard des Aquaculture Stewardship Council (ASC) für Süßwasserforellen zertifiziert worden. Nach einem zweitägigen Audit vor Ort und einer weiteren

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Mineralwasser. Der Verband Deutscher Mineralbrunnen (VDM) meldet für 2012 ein Umsatzplus von 0,3 Prozent auf 3,13 Mrd. Euro. Mengenmäßig kamen Mineral- und Heilwässer insgesamt um 0,9 Prozent auf 10,22 Milliarden Liter voran. Überproportional wuchsen Min

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Mineralwasser. Der Verband Deutscher Mineralbrunnen (VDM) meldet für 2012 ein Umsatzplus von 0,3 Prozent auf 3,13 Mrd. Euro. Mengenmäßig kamen Mineral- und Heilwässer insgesamt um 0,9 Prozent auf 10,22 Milliarden Liter voran. Überproportional wuchsen