Reusable to-go

Mehrweg-Pilot im Rhein-Main-Gebiet

Die Initiative Reusable To-Go (RTG) führt mit den Landeshauptstädten Mainz und Wiesbaden ein Pilotprojekt durch, um ein Mehrwegsysytem zu testen, das vollständig unabhängig von Anbietern und Systemen rundläuft, deren Schalen, Flaschen und Becher über

WWF-Studie

Niedrige Mehrweg-Quote

Der WWF hat in einer Studie erstmals den Mehrweganteil im deutschen Gastronomie-, Catering- und Hotelsektor beziffert. Die Analyse zeigt die Ausgangslage im Jahr 2022. Daran müsse sich der Effekt der neuen Angebots-Pflicht messen lassen. Weil die Zah

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Plus. Der Umsatz im Bäckerhandwerk legt besonders im Marktsegment Quick-Service-Restaurants zu. 1,07 Mrd. Besuche (+2 %) verzeichnete der Außer-Haus-Markt 2017, die Bäcker-Branche insgesamt einen Gesamtumsatz von 14,48 Mrd. Euro (+1,3 %). Das gab der

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Messe. Auf der Leipziger Messe „Iss gut!“vom 5. bis 7. November 2017 organisieren erstmals vier Dehoga Landesverbände ein Gemeinschaftsareal mit vielfältigem Fachprogramm. Neben den langjährigen Partnerverbänden Sachsen, Thüringen und Brandenburg ist

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Kaffee. Der deutsche „Out of Home“-Markt für Kaffee verzeichnete 2016 ein Absatzplus von 5,2 Prozent. Der Deutsche Kaffeeverband führt den wachsenden Außer-Haus-Konsum insbesondere auf das positive Wirtschaftswachstum und die gute Beschäftigungslage

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Außer-Haus-Konsum. Im ersten Quartal 2015 sind die Umsätze in der Gemeinschaftsgastronomie um 3,1 Prozent gestiegen. Laut Npdgroup in Nürnberg stiegen die Ausgaben für gastronomische Leistungen insgesamt um 2,6 Prozent gegenüber dem Vorjahreszeitraum

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Frei von. Der Hersteller glutenfreier Produkte Dr. Schär ist offizieller Kooperationspartner der neu lancierten Messe „Allergy & Free From Show“ vom 23. bis 25. Januar 2015 in Berlin. Der Südtiroler Hersteller wird das Kochstudio sponsern sowie mit einem

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Frei von. Der Hersteller glutenfreier Produkte Dr. Schär ist offizieller Kooperationspartner der neu lancierten Messe „Allergy & Free From Show“ vom 23. bis 25. Januar 2015 in Berlin. Der Südtiroler Hersteller wird das Kochstudio sponsern sowie mit e

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Außer-Haus-Konsum. Außerhalb der eigenen vier Wände haben die Konsumenten in Deutschland von Januar bis Juni knapp 33,2 Mrd. Euro für Essen und Trinken ausgegeben. Die Gemeinschaftsgastronomie (Workplace/Education) hat sich laut den Erhebungen von Np

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Außer-Haus-Konsum. Außerhalb der eigenen vier Wände haben die Konsumenten in Deutschland von Januar bis Juni knapp 33,2 Mrd. Euro für Essen und Trinken ausgegeben. Die Gemeinschaftsgastronomie (Workplace/Education) hat sich laut den Erhebungen von Npdgro