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Mineralwasser. Die deutschen Mineralbrunnen haben 2016 so viel Mineral- und Heilwasser wie nie zuvor abgefüllt: 11,3 Milliarden Liter sind 0,8 Prozent mehr als im Vorjahr. www.vdm-bonn.de Jubiläum. Inox Air beschäftigt sich seit nunmehr zehn Jahre

Gastronovi

Gründer-Champion

Beim bundesweiten Unternehmenswettbewerb KfW Award wurde die Bremer Software-Schmiede Gastronovi Landessieger im kleinsten Bundesland. Unter den insgesamt 16 Landessiegern gab es keine weiteren Vertreter aus dem gastronomischen Bereich. Die vier Grün

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Fleisch. 2015 wurde in deutschen Schlachtunternehmen ein neuer Höchstwert bei der Erzeugung von Fleisch erzielt. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, stieg die Produktion gegenüber dem Vorjahr um 0,3 Prozent auf insgesamt 8,22 Mio.Ton

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Fleischlos. Das Interesse der Bevölkerung in Deutschland an veganen und vegetarischen Lebensmitteln wächst weiter. Das zeigt eine aktuelle Auswertung zum Verkauf vegetarischer Teilfertiggerichte im Lebensmitteleinzelhandel (LEH). Seit 2008 wächst der

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Fleischlos. Das Interesse der Bevölkerung in Deutschland an veganen und vegetarischen Lebensmitteln wächst weiter. Das zeigt eine aktuelle Auswertung zum Verkauf vegetarischer Teilfertiggerichte im Lebensmitteleinzelhandel (LEH). Seit 2008 wächst der Ums

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Free From Food. Am 3. und 4. Juni 2014 hat die europäische Branchenmesse „Free From Food Ingredients“ (FFFI) in Brüssel Premiere. Nach dem Auftakt der Messe „Free From Food“ (FFF) 2013 in Freiburg bietet der Veranstalter nun eine übergreifende Veranstalt

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Free From Food. Am 3. und 4. Juni 2014 hat die europäische Branchenmesse „Free From Food Ingredients“ (FFFI) in Brüssel Premiere. Nach dem Auftakt der Messe „Free From Food“ (FFF) 2013 in Freiburg bietet der Veranstalter nun eine übergreifende Verans

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Fleisch. Knapp 8,1 Millionen Tonnen davon wurden 2013 in den gewerblichen Schlachtbetrieben Deutschlands produziert, teilt das Statistische Bundesamt mit. Das entspricht einem Zuwachs von 0,4 Prozent oder 35.900 Tonnen gegenüber dem Vorjahr. Der Anstieg

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Fleisch. Knapp 8,1 Millionen Tonnen davon wurden 2013 in den gewerblichen Schlachtbetrieben Deutschlands produziert, teilt das Statistische Bundesamt mit. Das entspricht einem Zuwachs von 0,4 Prozent oder 35.900 Tonnen gegenüber dem Vorjahr. Der Anst

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Lebensmittelpreise. Die Verbraucherpreise für Nahrungsmittel haben sich von Oktober 2011 bis Oktober 2013 um durchschnittlich 7,6 Prozent erhöht. Besonders deutlich sind die Preissteigerungen laut Statistischem Bundesamt bei Obst (+ 13,1 %), Gemüse (+ 10