Unilever

Weitere Strategie-Entscheidungen

Der Konsumgüterkonzern Unilever plant Einschnitte bei Jobs und Produktportfolio. So soll die Eis-Sparte mit Marken wie Magnum und Ben & Jerry’s bis Ende 2025 abgespalten werden. Mit der Trennung vom Geschäft mit 7,9 Mrd. Euro Umsatzvolumen soll der F

Unilever Food Solutions

Premiere: Globales Trend-Rezeptbuch

Mit der Welt-Premiere des „Future Menus 2023“ legt Unilever Food Solutions & Langnese (UFS) sein erstes praxisorientiertes Rezept-Buch für Küchenchefs weltweit vor. Im „Silicon Valley of Food“ im niederländischen Wageningen fiel mit einem internation

NEWS

Eis-Genuss. Bio, kalorienreduziert, laktosefrei und stückige Zutaten. Das sind laut E.I.S. Eis Info Service die Eiscreme-Trends 2019. So gebe es fettreduzierte, ausgewiesene Lightvarianten mit Stevia-Blättern zum Süßen anstelle von Zucker. Spannend w

NEWS

Eiskalt. Jedes fünfte Eis wird nach Angaben des Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) im Herbst und Winter geschleckt. Dies entspricht rund 100 Millionen Litern. Für die kalte Jahreszeit setzen die Hersteller auf Nüsse, Karamell, Man

Neuerscheinung

Werte im World Wide Web

Der „Werte-Index 2018“ ermittelt die zehn grundlegenden Werte in den deutschsprachigen Social-Media-Netzwerken. Zunehmende Bedeutung gewinnt dabei das Thema Ernährung in Texten und Bildern. Durch den Vergleich mit den Ergebnissen der Vorausgaben kann

NEWS

App. Der Software-Spezialist für Qualitätsmanagement, Audits und Prozessoptimierung Awenko bietet eine Kunden-App für Caterer und Mensabetreiber an. Sie informiert über Sortimentsänderungen, Filialen, Öffnungszeiten, Aktionen sowie Nährwerte, Allerge

Trends 2017

Tradition wird hochgehalten

Sechs Trends werden den Lebensmittel- und Getränkekonsum 2017 bestimmen: Tradition, kontra Verschwendung, Zeitknappheit, pflanzliche Rohstoffe, Essen rund um die Uhr und Gesundheit. Das ist der Schluss aus einer Studie des Marktforschungs-Unternehmen

Superfood

Angebot wächst rasant

Einer Untersuchung des Marktforschungsunternehmens Mintel zufolge stieg die Anzahl der eingeführten Lebensmittel- und Getränkeprodukte, die als Superfood, Superfruit oder Supergrain bezeichnet werden, von 2011 bis 2015 weltweit um 202 Prozent. Allein

Kräuter und Früchtetees beliebt

Bei jeder dritten Tasse Kräuter- oder Früchtetee, die sich Verbraucher in Deutschland einschenken, handelt es sich um eine aromatisierte Mischung. Zunehmend werden nicht aromatisierte Mischungen beliebter. Bei den Monosorten ist Pfefferminze Spitzenr

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Kräuter und Früchtetees beliebt - Konsum stieg 2015 um 3%

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