Mirai Foods

Fleisch aus dem Bio-Reaktor

Nach Kooperationen mit Shiok Meats (Singapur) und Rügenwalder Mühle erregt nun das Schweizer Start-up Mirai Foods mit einem Filetsteak aus dem Bio-Reaktor die Aufmerksamkeit der Lebensmittelbranche. Die Jung-Unternehmer arbeiten dabei aus Zürich hera

Greenforce

Geldsegen für veganes Start-up

Die Greenforce Future Food AG hat in einer weiteren Finanzierungsrunde 13 Mio. Euro frisches Kapital erhalten. Zu den Geldgebern des Herstellers veganer Lebensmittel gehörten bestehende und neue Investoren, heißt es vom Unternehmen. Darunter sind bek

Start-up Planted

Nachhaltigkeitsbericht

Das Schweizer Foodtech-Start-up Planted entwickelt biostrukturierte alternative Protein-Produkte per proprietärer Technologien in jeder Größe, Form und Faserung. Nun liegt der erste Nachhaltigkeitsbericht vor. Er soll drei Jahre nach Gründung den nac

Nespresso | Schweiz

Invest in weiteren Kaffee-Boom

117 Millionen Schweizer Franken will der Kaffeekapsel-Hersteller in drei neue Produktionslinien und den Vertriebsausbau am Standort Avenches, Schweiz, investieren. 50 neue Arbeitsplätze sollen so bis 2022 entstehen. Aufträge sollen schneller abgewick

Nespresso

Bio-Sortiment

Auf der Intergastra in Stuttgart präsentiert Nespresso vom 15. bis 19. Februar seine ersten Bio-Kaffees für Profi-Kaffeemaschinen. Peru Organic ergänzt die „Origins Range“ und wächst im subtropischen Hochlandklima der peruanischen Anden. Die Kaffeebä

Bell Food Group

Neu strukturiert

Zum 1. Juli passt die international agierende Bell Food Group ihre Konzernstruktur dem Wachstum der letzten Jahre an und erweitert seine Produktionskapazitäten für Frisch-Convenience für den wachsenden deutschen Markt. Die bisherigen Einheiten Bell

Nestlé

Verpackungs-Recycling

Bis 2025 sollen alle Nestlé-Verpackungen recycelbar oder wiederverwendbar sein. Um dies zu erreichen, hat der Konzern das Institute of Packaging Sciences mit Sitz in Lausanne gegründet. Rund 50 Mitarbeiter sollen Prototypen erarbeiten und mit Nestlés

Weniger CO2

Sechs Betriebsrestaurants haben in acht Wochen zusammen so viel CO2 eingespart, wie 300 Bäume im Jahr speichern können. Während der Wettbewerbsdauer ergab das rund neun Tonnen des Treibhausgases. Die CO2-Belastung pro Menü wurde im Schnitt um 19 Proz

Dr. Oetker

Gastronomie-Einstieg in der Schweiz

Noch in diesem Frühjahr soll in Luzern mit Cafè „Gugelhupf“ das weltweit erste gastronomische Konzept von Dr. Oetker eröffnet werden. In dem Lokal mit Restaurant, Verkaufstheke und offener Backstube sollen bis zu 80 Gäste Platz finden. Zum Sortiment

TCPOS

Pilotprojekt bei SV Group

Der digitale Geldbeutel hält Einzug in die Betriebsrestaurants der SV Group in der Schweiz. Ein Pilotversuch startet im Personalrestaurant am neuen Hauptsitz der Schweizerischen Post in Bern. Ab Sommer sollen Gäste in verschiedenen SV Restaurants und