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DIE MEINUNG DER WOCHE Gerichtsurteil Zum Artikel „Lars Volbrecht wegen Betrugs verurteilt“ (AHGZ.de vom 26. April) „Sicherlich wird nun mit viel Häme und Unverständnis reagiert. Allein der Begriff „Lügen-Koch“ spiegelt die Gier nach Sensationen

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DIE MEINUNG DER WOCHE Wirtshaussterben Zum Artikel „Den ländlichen Raum stärken!“ (AHGZ.de vom 9. November) „Viele Wirte kommen ins Rentenalter – und die Kinder haben der Branche den Rücken gekehrt. Nachfolger haben im Angestelltenverhältnis ei

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DIE MEINUNG DER WOCHE Entlohnung im Gastgewerbe Zum Gastbeitrag „Löhne und Gehälter optimieren“ von Matthias Hölzel (AHGZ vom 2. Juni) „Ja, es gibt die Möglichkeit der Optimierung. Aber: Bei Krankheit oder bei Lohnersatzleistungen können Sie di

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Global Player tun, was sie wollen Zu den politischen Rahmenbedingungen und zur Rolle des Mittelstands „Wir können lange lamentieren – die politischen Entscheidungsträger haben ihre ganz eigenen, realitätsfremden Vorstellungen von Unternehmertu

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Bundestagwahl 2017 Zum Artikel „Unklarheit nach der Bundestagswahl“ (AHGZ.de vom 25. September) „Das Szenario zu begutachten wird spannend. Demokratie macht nun mal nicht immer Freude, und Wahl ist Wahl. In vier Jahren können wir es anders mac

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DIE MEINUNG DER WOCHE Kochausbildung Zum Artikel „Lernen Koch-Azubis nicht mehr richtig kochen?“ (AHGZ.de vom 31. Mai) „Dieser Trend wird sich, bedingt durch den Mitarbeitermangel, fortsetzen. Schon seit Jahren versuche ich klar zu machen, dass

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DIE MEINUNG DER WOCHE Elektrosmog & Co. Zum Thema „Guter Schlaf im Hotel“ „Schon lange ist bewiesen, dass unsere Gesundheit vor allem von erholsamem Schlaf abhängt. Hoteliers nehmen daher viel Geld in die Hand, investieren in hochmoderne Bett-

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DIE MEINUNG DER WOCHE Marketingtipps rund ums Bier Zum Artikel „Warsteiner Brauerei mit leichtem Minus“ (AHGZ.de vom 14. Juli) „Ich würde zuerst die Produktion auf ein herberes Pils umstellen – das liegt im Trend. Darüber hinaus würde ich noch

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DIE MEINUNG DER WOCHE Lernen von Antoine de Saint-Exupéry Zum Editorial von Rolf Westermann „Trauerspiel Ausbildungszahlen“ (AHGZ vom 7. Mai) „Meiner Auffassung nach kommt jetzt der verstärkte Rückgang der Geburten seit 1994 und fortführend zur

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DIE MEINUNG DER WOCHE „Rabatt ist eine Stadt in Marokko“ Zum Artikel „Dynamische Preise auch im Restaurant“ (AHGZ vom 7. Mai 2016) „20 Prozent auf Alles – außer auf Tiernahrung! Wohin das geführt hat, ist hinlänglich bekannt. Und nun sollen Gas