Was Leser denken ...

DIE MEINUNG DER WOCHE

Bunt und weltoffen Zum Gastbeitrag von Christian Mittermeier (AHGZ vom 22. September) „Wer wenn nicht wir Gastronomen sind Beweis dafür, wie bunt und weltoffen Deutschland ist. Wir haben tolle Zutaten und Rezepte, tolle Kollegen und Mitarbeite

WAS LESER DENKEN ...

DIE MEINUNG DER WOCHE Fleischimperium liefert Tofu-Würstchen Zu „FBMA-Umfrage: Wie steht’s um die vegane Welle?“ (AHGZ vom 4. Juli) „Auch die Umfrage unter den Mitgliedern der Food & Beverage Management Association (FBMA) ist noch von viel