Das Wort „Personal“ streichen

Gastbeitrag Von Michael Süßmeier, Inhaber der Unternehmensberatung Süßmeier Consult, München.

Es gibt Gastronomen, die immer noch glauben, es sei schwierig, neue Mitarbeiter zu akquirieren. Die Wahrheit ist aber: Es gibt keine Mitarbeiter mehr – zumindest keine „freien“. Folge: Die Mitarbeiter kommen nicht mehr von allein zu uns. Wir müssen z

Recruiting, eine Baustelle?

Gastbeitrag Von Melissa Heiß, Absolventin der Hotelfachschule Heidelberg, Hotelbetriebswirtin.

Recruiting – hier liegt für mich vieles im Argen, wie ich derzeit erfahren darf. Ich hatte kürzlich das erste wirklich gute Gespräch mit passenden Konditionen für einen möglichen Job und einem zeitgemäßen Arbeitsklima – von insgesamt 20! Insgesamt ha

AHGZ.de – Umfrage

Halten Sie für Ihre Mitarbeiter Wohnraum bereit?

Umfragezeitraum: 16. 8. bis 23. 8. 2018 / Angaben in Prozent

[128 Zeichen]

AHGZ.de – Umfrage - Halten Sie für Ihre Mitarbeiter Wohnraum bereit?

€ 5,75

Die High Five für die Hotellerie

Gastbeitrag Von Andrew Fordyce, Food- Trendscout und Serviceexperte, Rödermark und London.

Gäste dürfen verschlafen. Hoteliers nicht. Schon gar nicht, wenn sie auch auf der Wachstumswelle mitsurfen wollen. Kreatives Design und außergewöhnliche Hotel- und F&B-Konzepte können den Erfolg bringen, doch es gibt auch „bodenständige“ Entwicklunge

Die Generation Y ans Ruder

Gastbeitrag Von Manfred Kohl, Geschäftsführer Kohl & Partner, Hotel und Tourismus Consulting, Villach.

Sie rückt als Nachfolger und für Entscheiderposten zunehmend in den Fokus: Die Generation Y, in der sich die Geburtenjahrgänge 1980 bis 2000 versammeln. Eine Gruppe mit besonderen Eigenschaften: Das Y steht auch für „Why?“, weil sie vieles hinterfrag

Was Leser denken...

DIE MEINUNG DER WOCHE Abschiebung und Personalmangel Zum Artikel „Münchner Hotelkoch soll nach Afghanistan zurück“ (AHGZ.de vom 6. November) „Die Situation, dass händeringend seit Jahren nach gutem Personal gesucht wird, ist nicht unbedingt dam

Kaminkarriere? Power-Parcours?

Gastbeitrag Von Martin Dannenmann, Oberstudiendirektor, Schulleiter der Hotelfachschule Heidelberg.

Fluktuation war gestern, heute ist Personalentwicklung. Diesen Satz werden die meisten Personaler sofort unterschreiben. Gut für die Branche, gut für die Mitarbeiter– zumindest auf den ersten Blick. Gerade die Konzerne konzipieren ausgeklügelte Aus-

Wohnung muss sein!

Von Grischa Puls, Projektassistent DEHOGA Berlin und Blogger

Ein junger Mann unterschreibt einen Ausbildungsvertrag für eine Hotelfachausbildung in Berlin. Kurz vor Ausbildungsbeginn melden sich die Eltern, dass die Ausbildung nicht angetreten werden kann, weil man keine Wohnung für den Sohn gefunden habe. Ein

AHGZ.de – Umfrage

Wer schreibt bei Ihnen die Dienstpläne?

[59 Zeichen]

AHGZ.de-Umfrage

€ 5,75

Hier will ich arbeiten!

Gastbeitrag Von Merle Losem, Geschäftsführerin Deutsche Hotelakademie, Köln

Die aktuellen Veröffentlichungen der Azubizahlen und der Einstiegsgehälter für Akademiker haben in den vergangenen Wochen in Fachmedien und sozialen Netzwerken hitzige Diskussionen ausgelöst. Mal wieder, möchte man fast sagen. Mich hinterlässt das