Gastkommentar Dr. Helmut Tschiersky, Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)

Lebensmittelbetrug ist kein Kavaliersdelikt

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) beschäftigt sich schon seit vielen Jahren mit den Herausforderungen, die die Globalisierung mit sich bringt. Man muss kein Prophet sein, um vorauszuahnen, dass Lebensmittel bei stei