Gastkommentar Dr. Michael Lendle, AFC Risk & Crisis Consult GmbH, Bonn
Krisenprävention in der Kette meistern
Ob Pferdefleisch, Bioeier oder Olivenöl – der Betrug mit Lebensmitteln nimmt in der EU offensichtlich stetig zu. Dabei geht es häufig um den Austausch wichtiger Inhaltsstoffe durch billigeren Ersatz, falsche Kennzeichnung bei Nährwerten, fälschliche Herk
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