Nun müssen die EU-Gremien klären

Schwarzwälder Schinken g.g.A., gemäß den EU-Statuten im Schwarzwald hergestellt, muss auch in der Region geschnitten und verpackt werden. Letzteres hat das Bundespatentgericht in München entschieden und damit dem Antrag des Schutzverbands der Schwarzwäld

Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller

Nachhaltiges Qualitätsversprechen

"Wir liegen auf der Linie der Vorjahre und sind damit zufrieden", kommentierte Vorstandsvorsitzender Hans Schnekenburger in Donaueschingen das vom Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller e.V., Villingen-Schwenningen, für 2009 bilanzierte Absat

Schwarzwälder Schinken

Auf solidem Wachstumskurs

Im Jahr 2009 blieb der Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller e.V., Villingen-Schwenningen, auf Wachstumskurs. Das in den vergangenen Jahren durchschnittlich erzielte Absatzplus von rund 5% wurde 2009 leicht übertroffen. Insgesamt wurden im v

Ohne Kühlung nicht dasselbe

Nach dem Rekordjahr 2008 mit 6,8 Mio. verkauften Exemplaren Schwarzwälder Schinken, was einem Plus von 13,5% entspricht, blickt der Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller trotz Krise optimistisch in die Zukunft. Für Aufregung sorgte allerding

Schwarzwälder Schinken-Schutzverband

Rekordabsatz und Zuwächse

In seinem Jubiläumsjahr zeigt sich der Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller e.V., Villingen-Schwenningen, optimistisch. In Deutschland und in Europa wurden 2008 mehr als 6,8 Mio. Schwarzwälder Schinken verkauft - gegenüber dem Vorjahr ein P

Schwarzwälder behaupten sich

Etwa 6 Mio. Schinken haben die im Schutzverband Schwarzwälder Schinken organisierten Hersteller 2007 abgesetzt. Das ergab gegenüber dem Vorjahr eine Steigerung um 5%. 25% der unter dem Logo des Schutzverbands produzierten Ware geht bereits ins Ausland. B

Schwarzwälder Schinken legt zu

Der Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller, Villingen-Schwenningen, festigte 2007 seine Marktposition mit einer neuen Rekordmarke. Erstmals wurden sechs Mio. Stück (rund 32000 t) in Deutschland und Europa abgesetzt. Dies entspricht einem Plus

Schwarzwälder legen im Absatz weiter zu

Der Trend zu regionalen kulinarischen Spezialitäten hat Schwarzwälder Schinken erneut starke Zuwachsraten beschert. Mit dem Verkauf von über 5,7 Mio. Stück (über 30300 t) stieg der Absatz in Deutschland und auf den europäischen Märkten im Vergleich zum V