Fleisch & Geflügel

Der Trend schlechthin heißt: weniger ist mehr. Speziell bei Fleisch. Kleinere Portionsgrößen bis hin zu Mini-Versionen statt massiver Fleisch- Optik, zugleich dem multifunktionalen Einsatz dienlich ­ mal auf dem Teller, mal als Take-away-Snack. Dazu dann

Bewährte Effizienz

Gute Noten gab's vom Publikum für InterCool, InterMopro und Inter- Meat. Das Messetrio sah vom 24.-27. September mehr als 25.000 Fachbesucher aus 34 Ländern, ein Fünftel kam aus dem Ausland. Hohe Zufriedenheit bekundeten über 95 % der Messebesucher. Auf Ausstellerseite war man sich einig, was die unvermindert hohe Qualität des Publikums und die Güte der Sachgespräche betrifft. Die nächste Dreier-Runde in Düsseldorf: 6.-9. Oktober 2002.

Produktvielfalt im Dreierpack

Vom 24. bis 27. September gehts in Düsseldorfs Messehallen ausschließlich um gekühlte und tiefgekühlte Frische: Das Messetrio InterCool/InterMopro/Intermeat bietet vier Tage lang einen komprimierten Überblick über das Neueste in Sachen Tiefkühlkost, Molke

InterCool & Co.

Drei Messen mit Klasse statt Masse

InterCool, InterMeat und InterMopro: ein Trio, wie sich Aussteller und Besucher das wünschen. Bereits am 1. Tag herrschte durchweg positive Stimmung, und so ist es bis zur letzten Stunde geblieben. Ein großer Erfolg, der unter den gegebenen konjunkturelle

IFFA

'Fleisch hat Zukunft' wurde das Motto der 9. Internationalen Fleischwirtschaftlichen Fachmesse vom 20.-25.05.1995 in Frankfurt am Main. Zur weltgrößten und - bedeutendsten Fachmesse ihrer Art werden über 850 Firmen und rund 60zusätzlich vertretene Unte rn

Fleisch

Der Pro-Kopf-Verbrauch von Fleisch geht seit sechs Jahren kontinuierlich zurück. 1993 lag er noch bei 63 kg, im ersten Halbjahr '94 verringerte sich der Umsatz nominal um weitere 4,6 % (93er Rückgang: 5,9 %). Dies erklärte der Präsident des Deutschen Flei