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gv praxis 2 vom 02.02.2024 Seite 66,67

neuheiten

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Umami. Die traditionell koreanische Beilage Kimchi stellt das Start-up „That’s Kimchi“ vegan nach Familienrezept aus fermentiertem Kohl oder Rettich mit verschiedenen Gewürzen her. Die würzig-pikante Trendzutat ist in zwei Sorten erhältlich: Kimchi u

[4167 Zeichen] € 5,75

gv praxis 3 vom 03.03.2023 Seite 120,121

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Planted. Mit der rein pflanzlichen Blumenkohl-Falafel will die Schnefrost-Marke Avita kreativen Input für die vegane Küche liefern. Mit hohem Gehalt an Ballaststoffen ist die Neuheit gluten- und laktosefrei sowie frei von Geschmacksverstärkern, Konse

[4331 Zeichen] € 5,75

gv praxis 9 vom 01.09.2022 Seite 76,77

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Pur. Für den Sommer verspricht Valensina puren Fruchtgenuss mit Säften aus dem Kühlregal. Die Range „Cool Collection“ umfasst Orange, milde Orange ohne Fruchtfleisch, Blutorange, Pink Grapefruit und Maracuja, im saisonalen Wechsel ergänzt durch Rhaba

[4455 Zeichen] € 5,75

gv praxis 5 vom 14.05.2021 Seite 54,55

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Öko. Um Heißgetränke unterwegs hygienisch und umweltfreundlich zu süßen, hat Hellma die „Designed for Recycling“-Kombipackung aus Zucker und Bambus-Rührstäbchen entwickelt. Über die Papiertonne entsorgt, wird das Tütchen im Kreislauf wiederverwertet.

[4258 Zeichen] € 5,75

gv praxis 1-2 vom 08.02.2021 Seite 64,65

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Vegan. Drei vegane Milchalternativen hat die Privatmolkerei Naarmann im Sortiment: Der Haferdrink der Reihe „We love Plants“ eigne sich für Kaffeespezialitäten auch geschäumt und ist für Großverbraucher in einer 5-Liter Bag-in-Box erhältlich. Zur Ran

[4404 Zeichen] € 5,75

gv praxis 4 vom 15.04.2019 Seite 62,63,64

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Mikrofein. Das Pacojet Coupe Set – je ein 2- und 4-Klingen-Messer und eine Schlagscheibe – multipliziert die Möglichkeiten des Mikropüriersystems. Neben tiefgefrorenen Rezepturen können damit auch nicht gefrorene Lebensmittel pacossiert werden. In ru

[5045 Zeichen] € 5,75

gv praxis 12 vom 07.12.2018 Seite 108,109

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Honigsüß. Dawn Foods hat die Aromapaste Compound Honig lanciert – für Füllungen, Massen, Crèmes, Sahne, Glasuren oder Eis. Das Konzentrat ergebe schon bei geringer Dosage einen intensiven, aromatischen Geschmack und verleihe Gebäcken eine feine goldg

[3609 Zeichen] € 5,75

gv praxis 11 vom 02.11.2018 Seite 108,109

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Mikrofein. Mit Pacojet-Geräten mikropürieren Köche frische, tiefgefrorene Lebensmittel ohne Auftauen. Dabei entstehen aromatische Suppen, Saucen, Sorbets oder Mousses wie die Pistaziencreme auf Biskuit mit Himbeer-Topping. Der Pacojet 2 Plus bietet e

[4256 Zeichen] € 5,75

gv praxis 6 vom 01.06.2018 Seite 70,71

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Nordisch. Die Mandeltorte Erdnuss-Karamell erweitert das Erlenbacher-Sortiment schwedisch inspiriert. Die glutenfreie 28-cm-Torte besteht aus zwei Mandel-Muffinböden mit einer hellen Cremeschicht dazwischen. Obenauf sorgen Erdnüsse in einer sämigen K

[3812 Zeichen] € 5,75

gv praxis 2 vom 29.01.2018 Seite 78,79

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Italiener. Attraktive Akzente im Heißgetränke-Angebot will Lavazza mit der Trinkschokolade Eraclea im neuen Premium-Design setzen – als aromatische Mix-Komponente zu Kaffee- oder Espresso-Spezialitäten. Eraclea Cioccolato kann mit der Dampfdüse oder

[4335 Zeichen] € 5,75

 
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