Mehr Sicherheit für Allergiker

9. Marburger Symposium Lebensmittelrecht zur streitbaren „kann enthalten“-Kennzeichnung

Marburg. Ein Jahr nach Inkrafttreten neuer Kennzeichnungsregeln für Allergene ist die praktische Umsetzung umstritten. Derweil verlangen Interessenverbände noch mehr Absicherung für Allergiker.