Süßwaren sollen auch künftig schmecken
Berlin. Bei Rezepturüberarbeitungen zur Verringerung von Fett, Zucker und Salz (Reformulierung) setzt die deutsche Süßwarenindustrie weiter auf Freiwilligkeit und wissenschaftliche Expertise. „Rezeptänderungen sind sehr schwierig“, erläuterte Stephan
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