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    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 31 vom 03.08.2013 Seite 027

    Regional und Lokal Nord

    Hamburg

    Die Konkurrenz unterschätzt

    Wettbewerb Gastronomie in einem Einkaufszen- trum ist kein Zucker- schlecken. Ein Beispiel aus Hamburg.

    HAMBURG. Das Mercado Einkaufszentrum in Ottensen ist bei Kunden sehr beliebt, weil es durch die vielen kleinen Anbieter dort fast so quirlig zugeht wie auf einem Basar. Gastronomen stellt die Vielzahl von Imbissen und Bistros jedoch vor besondere Herausf

    [3210 Zeichen] € 5,75

    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 31 vom 03.08.2013 Seite 27

    Regional und Lokal Nord

    Hamburg

    Die Konkurrenz unterschätzt

    Wettbewerb Gastronomie in einem Einkaufszen- trum ist kein Zucker- schlecken. Ein Beispiel aus Hamburg.

    HAMBURG. Das Mercado Einkaufszentrum in Ottensen ist bei Kunden sehr beliebt, weil es durch die vielen kleinen Anbieter dort fast so quirlig zugeht wie auf einem Basar. Gastronomen stellt die Vielzahl von Imbissen und Bistros jedoch vor besondere Her

    [3210 Zeichen] € 5,75