KURZ NOTIERT

Kerstinghaus eröffnet MEISSEN. Das Hoteliersehepaar Tessa und Andreas Barth betreibt in Meißen bereits das Romantik-Hotel Burgkeller mit 26 Zimmern. Jetzt hat es sein Haus um um das benachbarte historische Kerstinghaus erweitert, in dessen Umbau 1

Brandenburg

Zwölf Jahre Gastlichkeit

POTSDAM. Die „Brandenburger Gastlichkeit“ startet in ihr zwölftes Jahr. Die Qualitäts- und Marketinginitiative des DEHOGA Brandenburg, die zusammen mit dem Landestourismusverband, den Industrie- und Handelskammern sowie den regionalen Tourismusverbän

Interview: Olaf Schöpe und Olaf Lücke vom DEHOGA Brandenburg

„Wir ziehen an einem Strang“

25 Jahre DEHOGA Brandenburg: Präsident Olaf Schöpe und Hauptgeschäftsführer Olaf Lücke über Entwicklung und künftige Herausforderungen.

Promi-Köche am Herd

POTSDAM. Sie tauschten auf der Feier zum 25-jährigen Bestehen des DEHOGA Brandenburg ihre Abendgarderobe gegen Kochschürzen und bewirteten die Gäste: Der Präsident des DEHOGA Bundesverbandes Ernst Fischer, der Stellvertretende Ministerpräsident Brand

Die Jugendmeister aus Berlin und Brandenburg

BERLIN/TELTOW. Der Branchennachwuchs aus Berlin und Brandenburg im Wettbewerb: Zum 36. Mal fanden die Berliner Jugendmeisterschaften vom DEHOGA-Landesverband statt, an denen diesmal 250 Auszubildende aus sieben Berufsgruppen teilnahmen. Starke Beteil

Brandenburg

Koch sucht Bauer und umgekehrt

Lieferanten Regionale Vermarktungsplattform bringt 150 Gastronomen mit den Landwirten im Umland zusammen.

BERLIN. Regional, saisonal und biologisch sollen die Produkte sein, die in den Restaurantküchen verarbeitet werden. Aus dem Nachhaltigkeitstrend ist für viele Betriebe längst eine Philosophie geworden. Mit der Vermarktungsplattform „Bauer sucht Koch

Brandenburg

Koch sucht Bauer und umgekehrt

Lieferanten Regionale Vermarktungsplattform bringt 150 Gastronomen mit den Landwirten im Umland zusammen.

BERLIN. Regional, saisonal und biologisch sollen die Produkte sein, die in den Restaurantküchen verarbeitet werden. Aus dem Nachhaltigkeitstrend ist für viele Betriebe längst eine Philosophie geworden. Mit der Vermarktungsplattform „Bauer sucht Koch – Ko

KURZ NOTIERT

Berliner Weiße ist Kultur BERLIN. Die handwerklich gebraute „Berliner Weiße“, ein Weißbier, das es in Berlin seit dem 17. Jahrhundert gibt, ist von Slow Food in die Arche des Geschmacks aufgenommen worden. Damit ist sie das erste Bier in Deutschland,

KURZ NOTIERT

Berliner Weiße ist Kultur BERLIN. Die handwerklich gebraute „Berliner Weiße“, ein Weißbier, das es in Berlin seit dem 17. Jahrhundert gibt, ist von Slow Food in die Arche des Geschmacks aufgenommen worden. Damit ist sie das erste Bier in Deutschla

KURZ NOTIERT

Bar des Jahres aus Berlin BERLIN. Die Barbranche hat gewählt und die Mixology Bar Awards 2015 stehen fest. Die Hauptstadt hat dabei wieder besonders gut abgeschnitten, stellt die Sieger in vier Kategorien. Der Titel „Bar des Jahres“ geht an Buck & Bre