Brandenburg

Zwölf Jahre Gastlichkeit

POTSDAM. Die „Brandenburger Gastlichkeit“ startet in ihr zwölftes Jahr. Die Qualitäts- und Marketinginitiative des DEHOGA Brandenburg, die zusammen mit dem Landestourismusverband, den Industrie- und Handelskammern sowie den regionalen Tourismusverbän

Interview: Olaf Schöpe und Olaf Lücke vom DEHOGA Brandenburg

„Wir ziehen an einem Strang“

25 Jahre DEHOGA Brandenburg: Präsident Olaf Schöpe und Hauptgeschäftsführer Olaf Lücke über Entwicklung und künftige Herausforderungen.

KURZ NOTIERT

Die „Hafenbar“ geht unter BERLIN. Nach 48 Jahren ist das Ende der Ost-Berliner Kult-Diskothek „Hafenbar“ vorprogrammiert: Ein Bayer hat das Grundstück in der Chausseestraße erworben, will das historische Gemäuer abreißen und an diesem Ort einen Ne

Interview: Heike Brehmer, Vorsitzende Tourismusausschuss Deutscher Bundestag

„Die Branche ist gefordert“

Richtigstellung Die AHGZ hat in der Ausgabe 21 ein nicht autorisiertes Wortlaut-Interview mit der Vorsitzenden des Tourismusausschusses des Deutschen Bundestages, Heike Brehmer (CDU), veröffentlicht. Dafür entschuldigt sich die Redaktion. Nun stellt Frau Brehmer ihre Aussagen zu den Themen Mindestlohn und Arbeitszeit richtig. Rolf Westermann, Chefredakteur

Thüringen

Saisonkräfte fehlen

Aushilfen Probleme im Thüringer Sommergeschäft erwartet

ERFURT. Hoteliers und Gastronomen in Thüringen könnten im Sommer die Arbeitskräfte ausgehen. Das befürchtet Dirk Ellinger, Hauptgeschäftsführer des DEHOGA Thüringen. Aushilfskräfte, die während des Sommers, in vielen Restaurants oder Hotels gebraucht

Interview: Heike Brehmer, Vorsitzende Tourismusausschuss des Bundestags

„Flexibleres Gesetz gefragt“

Die Politikerin tourte durch das sächsische Burgen- und Heideland, informierte sie sich über Probleme der Touristikbranche und sprach mit der AHGZ.

Sachsen

Im Visier: DEHOGA Sachsen 2.0

Verbandsarbeit Landesdelegierten-Konferenz stimmt sich auf künftige Aufgaben ein / Eine Reform soll den Verband stärken

LEIPZIG. „Veränderungen müssen mittelfristig auch im DEHOGA Sachsen wirksam werden, um weiterhin Stabilität zu garantieren, für unsere Mitglieder, aber auch in der Außendarstellung.“ Mit den Worten stimmte Helmut Apitzsch als Präsident des Landesverb

Sachsen

Zeit für neue Strukturen

Verbandspolitik Der DEHOGA-Regionalverband Chemnitz zieht Bilanz und stellt die Weichen neu.

EIBENSTOCK. „Die vorhergesagten Auswirkungen des Mindestlohngesetzes auf das gesamte betriebliche Lohngefüge und die neuen Dokumentationspflichten sind das größte Problem für unsere Betriebe.“ Den Rückblick auf das Vereinsjahr 2014 konnte Bernd Winkl

Brandenburg

Mehr Handwerk in die Küchen

Diskussion Die Köche Herbert Beltle und Matthias Kleber diskutieren beim Forum Tourismus Dialog Berlin über Regionalität auf dem Teller.

BERLIN. Nachhaltig, saisonal, regional wie sieht es damit in Berlin und Brandenburg in der Gastronomie aus? Wie preisgünstig ist gesundes Essen? Wie gehen die Köche mit Resten um? Diese und andere Fragen standen im Mittelpunkt einer Diskussionsrunde

Sachsen

Mindestlohngesetz am Pranger

Branchenpolitik DEHOGA Sachsen warnt: Die neue Verordnungslawine gefährdet kleine Betriebe. Er fordert, die Höchstarbeitszeit an die Lebenswirklichkeit anzupassen. Positionspapier verfasst.

DRESDEN. „Die 8,50 Euro pro Stunde sind nicht unser Problem“, so die einhellige Aussage sächsischer Gastronomen bei einer kurzfristig einberufenen Pressekonferenz des DEHOGA Sachsen zum Thema Mindestlohn. Betreiber von kleinen Hotels und Restaurants beri