Interview: Sascha Oldenburg, Koch im Hotel Ratswaage Magdeburg

„Er brauchte eine Wettkampfsau“

Der 27-jährige Koch über seine Teilnahme an der TV-Sendung „Game of Chefs“, seinen Mentor Christian Lohse und seinen beruflichen Traum.

KURZ NOTIERT

Espitas serviert Insekten ZWICKAU. Zum Beginn des RTL-Dschungelcamps startet die Gastro-Kette Espitas wieder ihre „Dias de Insectos“. In den mexikanischen Restaurants in Erfurt, Halle, Zwickau, Chemnitz und Dresden kommen dabei Heuschrecken, Würmer un

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Espitas serviert Insekten ZWICKAU. Zum Beginn des RTL-Dschungelcamps startet die Gastro-Kette Espitas wieder ihre „Dias de Insectos“. In den mexikanischen Restaurants in Erfurt, Halle, Zwickau, Chemnitz und Dresden kommen dabei Heuschrecken, Würmer

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Spindler startet in Berlin BERLIN. Neuzugang am Paul-Linke-Ufer: Nach mehr als einem Jahr Planung und Umbauzeit hat hier am 29. Dezember 2014 in den Räumen eines Gründerzeit-Gewerbehofes das Restaurant Spindler eröffnet. Dahinter stehen Karolina Preis

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Spindler startet in Berlin BERLIN. Neuzugang am Paul-Linke-Ufer: Nach mehr als einem Jahr Planung und Umbauzeit hat hier am 29. Dezember 2014 in den Räumen eines Gründerzeit-Gewerbehofes das Restaurant Spindler eröffnet. Dahinter stehen Karolina P

Sachsen-Anhalt

„Pläne gibt es immer“

Jubiläum Das Hotel Ratswaage feiert sein 20-jähriges Bestehen. Zuletzt wurden 900.000 Euro investiert.

MAGDEBURG. Vor zwanzig Jahren hatte die Stadt eine riesige Schleife um das sechsgeschossige Gebäude auf dem historischen Ratswaageplatz gebunden. Hier, wo einst die alte Ratswaage das Handelsgeschehen auf dem Marktplatz kontrollierte und 1932 ein Gewerks

Sachsen-Anhalt

„Pläne gibt es immer“

Jubiläum Das Hotel Ratswaage feiert sein 20-jähriges Bestehen. Zuletzt wurden 900.000 Euro investiert.

MAGDEBURG. Vor zwanzig Jahren hatte die Stadt eine riesige Schleife um das sechsgeschossige Gebäude auf dem historischen Ratswaageplatz gebunden. Hier, wo einst die alte Ratswaage das Handelsgeschehen auf dem Marktplatz kontrollierte und 1932 ein Gew

Sachsen-Anhalt

Neues Gaststättengesetz

Branchenpolitik Neugründungen sollen erleichtert werden

MAGDEBURG. Sachsen-Anhalts Landtag hat ein neues Gaststättengesetz beschlossen. Damit soll unter anderem die Neugründung von Gastronomiebetrieben erleichtert werden. „Wir freuen uns, dass es für Unternehmensgründer nun ein vereinfachtes Procedere gibt, u

Sachsen-Anhalt

Neues Gaststättengesetz

Branchenpolitik Neugründungen sollen erleichtert werden

MAGDEBURG. Sachsen-Anhalts Landtag hat ein neues Gaststättengesetz beschlossen. Damit soll unter anderem die Neugründung von Gastronomiebetrieben erleichtert werden. „Wir freuen uns, dass es für Unternehmensgründer nun ein vereinfachtes Procedere gib

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Temporär und recycelt WEIMAR. Ein temporäres Restaurant aus recycelten Materialien gibt es zurzeit in Weimar. Es heißt „Die Lücke“, weil es eine Baulücke an der Marienstraße schließt. Entworfen und realisiert wurde der 5,50 Meter breite und 24 Meter l