Interview: Peter Berhörster, Deutschland-Chef und General Manager Pestana Berlin

„Wir besetzen eine kleine Nische“

Peter Berhörster spricht über das erste Jahr des Pestana Berlin Tiergarten und die Pläne der portugiesischen Gruppe mit 86 Hotels

Berlin

Art Déco erobert Berlin

Perfektion hat Priorität: Waldorf Astoria kurz vor Eröffnung

BERLIN. Die künftige Hotellegende in der City West nimmt Gestalt an. Mit Hochdruck wird am Innenausbau des neuen Waldorf Astoria gearbeitet. Noch können die zahlreichen Besuchergruppen den Glanz des 5-Sterne-Plus-Hauses nur erahnen. Auch das Musterzi

Berlin

Der Hotelboom geht weiter

Zahlreiche Hotelgruppen drängen auf den Berliner Markt / Hauptbahnhof und neuer Flughafen ziehen Marken an

BERLIN. Berlin liegt im Trend. Kein Monat ohne neue Rekordzahlen. Die Zahl der Gäste und der Übernachtungen steigt ständig (siehe Artikel auf dieser Seite). Und auch der Berliner Hotelmarkt boomt. Denn noch stärker als die Gäste- wachsen die Bettenza

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Hilton F&B Masters stärkt Marke

Gastronomische Qualität im Fokus / Entwicklungschancen bieten und Mitarbeiter fördern

BERLIN. Ein Schaulaufen der Küchenchefs, Barkeeper, Pâtissiers und Servicemitarbeiter aus Hilton Hotels von Skandinavien bis Malta sah das Berliner Hilton am Gendarmenmarkt. Erstmals hatte 2010 Hilton in Venedig einen Culinary Cup seiner Küchenchefs

Berlin

Picasso der Kochkunst

Der 3-Sterne-Koch Pierre Gagnaire gibt im Waldorf Astoria eine Kostprobe seines Könnens

BERLIN. Das Luxushotel Waldorf Astoria wird erst im Frühjahr 2012 eröffnet. Persönlich vorgestellt hat sich jetzt in Berlin der französische Spitzenkoch Pierre Gagnaire, der insgesamt elf Michelin-Sterne sein eigen nennen darf und als „Picasso der fr

Kurz notiert

BERLIN. Die Schultheiss Brauerei in Moabit und das wenige 100 Meter entfernt liegende Hertie-Kaufhaus sollen umgebaut und modernisiert werden. Die Münsteraner HLG Projektmanagement GmbH will in die 1987 geschlossene Schultheiss Brauerei in Moabit run

Berlin

Luxushotel-Chef setzt Bauhelm auf

Friedrich Niemann führt über die Baustelle des Waldorf Astoria in Berlin, das im Winter eröffnen soll / Kein Soft Opening

Berlin. Drei- bis viermal pro Woche setzt Direktor Friedrich Niemann den Bauhelm auf und streift sich die Reflektorweste über. Dann führt er die Gäste treppaus und treppab im Gebäudekomplex namens Zoofenster – über die wahrscheinlich meist besuchtest

Kurz notiert

BERLIN. Das Internationale Berliner Bierfestival findet vom 5. bis 7. August an traditioneller Stätte in der Friedrichshainer Karl-Marx-Allee statt. Rund 300 Brauereien aus 86 Ländern werden etwa 2000 Bierspezialitäten präsentieren. Erwartet werden r

Berlin

Aufbruchstimmung im Westen

Rund um den Kurfürstendamm haben sich 470 Gastronomen und Hoteliers etabliert / Boom wie seit Jahren nicht mehr

BERLIN. Das Geburtstagskind hat sich herausgeputzt. Goldene Schleifen schmücken die Straßenlampen. Auf dem Mittelstreifen wartet ein überdimensionaler Bilderrahmen auf Models und Fotografen. Luxusboutiquen präsentieren edle Handtaschen, Schuhe und St