Berlin

Brutal lokal in Kreuzberg

Neueröffnung Sommelier Billy Wagner und Koch Micha Schäfer starten das Nobelhart & Schmutzig. Im Fokus: Regionalität und Nähe zum Gast.

BERLIN. „Brutal Lokal“, so nennt sich das Konzept. Und brutal lange hat es gedauert, bevor Billy Wagner, zuvor Sommelier im Sterne-Restaurant Weinbar Rutz, und Küchenchef Micha Schäfer ihr Speiselokal Nobelhart & Schmutzig nun auf der Kreuzberger Sei

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Brutal lokal in Kreuzberg

Neueröffnung Sommelier Billy Wagner und Koch Micha Schäfer starten das Nobelhart & Schmutzig. Im Fokus: Regionalität und Nähe zum Gast.

BERLIN. „Brutal Lokal“, so nennt sich das Konzept. Und brutal lange hat es gedauert, bevor Billy Wagner, zuvor Sommelier im Sterne-Restaurant Weinbar Rutz, und Küchenchef Micha Schäfer ihr Speiselokal Nobelhart & Schmutzig nun auf der Kreuzberger Seite d

„Umsonst & Schmutzig“

BERLIN. So lautete das Motto einer Baustellenparty in der Friedrichstraße 218. Hier soll Anfang 2015 das Restaurant Nobelhart & Schmutzig eröffnen, mit dem Sommelier Billy Wagner, zuvor Chef-Sommelier und Restaurant Manager im Rutz, in die Selbstständigk

„Umsonst & Schmutzig“

BERLIN. So lautete das Motto einer Baustellenparty in der Friedrichstraße 218. Hier soll Anfang 2015 das Restaurant Nobelhart & Schmutzig eröffnen, mit dem Sommelier Billy Wagner, zuvor Chef-Sommelier und Restaurant Manager im Rutz, in die Selbststän

Berlin

Ein Sommelier wird Wirt

BERLIN. Billy Wagner, der Ex-Sommelier aus der Weinbar Rutz wird Wirt. Das Konzept für sein Nobelhart & Schmutzig steht. „Ende des Jahres wollen wir eröffnen“, sagt Wagner, der noch nach den passenden Räumen in Kreuzberg, Schöneberg oder Mitte sucht. Das

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Ein Sommelier wird Wirt

BERLIN. Billy Wagner, der Ex-Sommelier aus der Weinbar Rutz wird Wirt. Das Konzept für sein Nobelhart & Schmutzig steht. „Ende des Jahres wollen wir eröffnen“, sagt Wagner, der noch nach den passenden Räumen in Kreuzberg, Schöneberg oder Mitte sucht.