Baden-Württemberg

Restaurant Scholz behauptet sich

Betriebsführung Wechsel-Karussell der Köche überstanden / Nachwuchs künftig selber ausbilden / Handwerk zeigen

STUTTGART. Vor gut einem Jahr hat sich das Scholz-Team vom Marktplatz in Stuttgart verabschiedet. Teure Mieten und nicht mehr stemmbare Renovierungsarbeiten zwangen die Macher Stefanie Benzing und Gregor Scholz zu diesem Schritt. Die beiden Quereinst

Interview: Andreas Hettinger, Küchenchef im Délice in Stuttgart

„Ich koche, was der Gast mag“

Andreas Hettinger über seine Ziele als neuer Küchenchef, seine Liebe zur Patisserie und den Wunsch, für die Familie mehr Zeit zu haben.

Baden-Württemberg

Ein Marktplatz ohne Gastronomie

Betriebsaufgabe Hohe Mietkosten zwingen die Betreiber des Café Scholz in der Stuttgarter Innenstadt zur Schließung

STUTTGART. Die Nachricht von der Schließung des Café Scholz am Marktplatz hat in Stuttgart für Wirbel gesorgt. Die Pächter des unter Stuttgartern beliebten Cafés gegenüber dem Rathaus sahen sich zu der Entscheidung gezwungen. Gregor Scholz, Stephanie

Baden-Württemberg

Ein Marktplatz ohne Gastronomie

Betriebsaufgabe Hohe Mietkosten zwingen die Betreiber des Café Scholz in der Stuttgarter Innenstadt zur Schließung

STUTTGART. Die Nachricht von der Schließung des Café Scholz am Marktplatz hat in Stuttgart für Wirbel gesorgt. Die Pächter des unter Stuttgartern beliebten Cafés gegenüber dem Rathaus sahen sich zu der Entscheidung gezwungen. Gregor Scholz, Steph

KURZ NOTIERT

Gasthof Sonne verschönert ISNY-NEUTRAUCHBURG. Nach einem Umbau erstrahlt der Gasthof Sonne im Allgäuer Neutrauchburg in neuem Glanz. Hinzugekommen sind eine Wandtäfelung aus hellem Holz sowie neue Möbel. Die sieben Zimmer wurden neu gestaltet und unte

KURZ NOTIERT

Gasthof Sonne verschönert ISNY-NEUTRAUCHBURG. Nach einem Umbau erstrahlt der Gasthof Sonne im Allgäuer Neutrauchburg in neuem Glanz. Hinzugekommen sind eine Wandtäfelung aus hellem Holz sowie neue Möbel. Die sieben Zimmer wurden neu gestaltet und