Baden-Württemberg

Vegane Fastfood-Kette geplant

STUTTGART. Der Musik-Manager und Kochbuchautor Andreas „Bär“ Läsker will mit einer veganen Fastfood-Kette an den Start gehen. Für sein Konzept „Xond“ sucht er über die Crowdfunding-Plattform Startnext.de Kapitalgeber. Insgesamt 80.000 Euro sollen so

Bayern

Vegetarisches in der Berghütte

PFRONTEN. Seit Anfang Juni hat die Hündeleskopfhütte im Allgäuer Ferienort Pfronten eine neue Pächterin, die ihren Betrieb als vegetarische Berghütte führt. Silvia Beyer serviert statt Schnitzel, Speck und Wurst dort Spinatnocken, Schlutzkrapfen, Käs

Bayern

Neues vom Viktualienmarkt

Gastro-Szene In der Umgebung des Münchner Markts hat sich im vergangenen Jahr einiges getan. Einige Österreicher ziehen dabei die Fäden.

München. Rund um den „Bauch von München“, wie der berühmte Viktualienmarkt auch genannt wird, ist die Lust zum Schlemmen und Genießen ungebrochen. Das betrifft nicht nur den Einkauf frischer Lebensmittel und Spezialitäten, sondern auch die Gastronomie.

Bayern

Neues vom Viktualienmarkt

Gastro-Szene In der Umgebung des Münchner Markts hat sich im vergangenen Jahr einiges getan. Einige Österreicher ziehen dabei die Fäden.

München. Rund um den „Bauch von München“, wie der berühmte Viktualienmarkt auch genannt wird, ist die Lust zum Schlemmen und Genießen ungebrochen. Das betrifft nicht nur den Einkauf frischer Lebensmittel und Spezialitäten, sondern auch die Gastronomi

KURZ NOTIERT

Wirtshaus wiederbelebt MÜNCHEN. Frank Schimmer und Sebastian Lohscheidt haben im Münchner Norden eine zwei Jahre lang leerstehende Wirtschaft wiederbelebt. Zuletzt war dort eine Bierschänke untergebracht. Lohscheidt entdeckte die verwaiste Gaststätte

KURZ NOTIERT

Wirtshaus wiederbelebt MÜNCHEN. Frank Schimmer und Sebastian Lohscheidt haben im Münchner Norden eine zwei Jahre lang leerstehende Wirtschaft wiederbelebt. Zuletzt war dort eine Bierschänke untergebracht. Lohscheidt entdeckte die verwaiste Gaststä

Bayern

Gemüse, leicht gedörrt

Vegane Küche Das Gratitude setzt auf Raw Food. Dabei wird kein Lebensmittel über 42 Grad erhitzt. Die Idee stammt aus Kalifornien.

München. Nahe der Uni in der Maxvorstadt hat die Organic Eatery Gratitude eröffnet. „Wir sind der Platz für alle kulinarischen Entdecker, egal ob Vegetarier oder Allesesser, Veganer oder Rohkostliebhaber. Rohkost ist eigentlich Vitalkost“, sagt Alexander

Bayern

Gemüse, leicht gedörrt

Vegane Küche Das Gratitude setzt auf Raw Food. Dabei wird kein Lebensmittel über 42 Grad erhitzt. Die Idee stammt aus Kalifornien.

München. Nahe der Uni in der Maxvorstadt hat die Organic Eatery Gratitude eröffnet. „Wir sind der Platz für alle kulinarischen Entdecker, egal ob Vegetarier oder Allesesser, Veganer oder Rohkostliebhaber. Rohkost ist eigentlich Vitalkost“, sagt Alexa

Kurz notiert

MÜNCHEN. Die Münchner Allianz Arena ist von der Tierrechtsorganisation Peta zum vegetarierfreundlichsten Stadion der Bundesliga gewählt worden. Das Heimstadion des FC Bayern München und des TSV 1860 München holt sich diesen Titel zum dritten Mal in Folge

Kurz notiert

MÜNCHEN. Die Münchner Allianz Arena ist von der Tierrechtsorganisation Peta zum vegetarierfreundlichsten Stadion der Bundesliga gewählt worden. Das Heimstadion des FC Bayern München und des TSV 1860 München holt sich diesen Titel zum dritten Mal in F