Baden-Württemberg

Wechsel von München ins Ländle

Stellenwechsel Philip Rümmele ist neuer Küchenchef im Adler in Asperg / Werdegang unter Regie von Top-Köchen

ASPERG. Was verschlägt einen jungen, ambitionierten Küchenchef aus München ins Ländle, ins Hotel Adler nach Asperg? Philip Rümmele fällt die Antwort leicht: „Ob Land oder Stadt, in meiner bisherigen Berufslaufbahn waren die jeweiligen Orte nicht auss

Baden-Württemberg

Gute Küche vor Gefängnismauern

Neueröffnung Auf dem Hohenasperg hat Sternegastronom Christian Ottenbacher die Schubart-Stube eröffnet

ASPERG. „Schubart-Stube, Restaurant und Biergarten“, steht auf dem Schild mit dem Pfeil nach oben zur Festung auf dem Hohensperg. Christian Ottenbacher steuert seinen Wagen den schmalen Weg hinauf, vorbei an dem Gefängnistor und den Mauern mit Stacheldra

Baden-Württemberg

Gute Küche vor Gefängnismauern

Neueröffnung Auf dem Hohenasperg hat Sternegastronom Christian Ottenbacher die Schubart-Stube eröffnet

ASPERG. „Schubart-Stube, Restaurant und Biergarten“, steht auf dem Schild mit dem Pfeil nach oben zur Festung auf dem Hohensperg. Christian Ottenbacher steuert seinen Wagen den schmalen Weg hinauf, vorbei an dem Gefängnistor und den Mauern mit Stache

Baden-Württemberg

„Party, ausnahmsweise mal“

Bei der Hotel Staff Party im Perkins Park Stuttgart feiert die Gastro-Szene ausgelassen

STUTTGART. DJ Rocca hält ein Pappschild in die Höhe. „Schüttel deinen Speck“ steht darauf. Das Partyvolk lässt die Hüften energischer kreisen. Der Peter-Fox-Song hebt auch die letzten Tanzmuffel aus dem Barhocker. Es ist Dienstagnacht, 1.45 Uhr –

Kurz notiert

KONSTANZ. Zurück aus der Winterpause meldet sich das Sterne-Restaurant Ophelia im Hotel Riva Konstanz. Ab dem 2. März tischt Chefkoch Dirk Hoberg wieder jene Kochkunst auf, die ihm im November seinen ersten Michelin-Stern eingebracht hat. Hobergs Sti