Kurz notiert

FÜRTH. Sport trifft kulinarische Köstlichkeiten: Der Fürther Gourmetlauf geht in die 2. Runde. Am 14. Juli können sich Läufer, Walker und Nordic Walker auf einem 10 km langen Rundkurs durch den Fürther Stadtwald an insgesamt sieben Stationen Speziali

Der Gastronom

Der Ibiza-Fan

Patrick Bertermann

Das Faszinierende an der Gastronomie ist für Patrick Bertermann: „Essen aus Leidenschaft, der Umgang mit Menschen und Qualität.“ Der studierte Jurist ist Mitinhaber des Restaurants-Tapas-Bar Miura und beratender Teilhaber des Restaurants Zum Gold

Kurz notiert

Augsburg. Das Dorint Hotel an der Kongresshalle in Augsburg hat jetzt das Siegel der Initiative Service Qualität Deutschland in der Stufe II erreicht. Die beiden Service-Qualitätstrainer Claas Walther (Empfangschef) und Jonathan Zeller (Veranstaltung

Kurz notiert

MÜNCHEN. Der Starkbieranstich im Augustinerkeller wurde wieder zu einem Fest speziell für die große Stammgästeschar des Traditionslokals: Wirt Christian Vogler (links) lud 600 Gäste als Dankeschön für die Treue zum Essen ein, die Brauerei stiftete da

Bayern

Missionar für Geschmack

Erec Jacobson setzt im fränkischen Traditionshotel Kolb selbstbewusst kulinarische Akzente

Zeil am Main. Mediterranes Lebensgefühl möchte Erec Jacobson seinen Gästen vermitteln. Das ist kein leichtes Unterfangen im traditionellen Franken, aber für den Chef von Hotel und Restaurant Kolb eine Frage der Ehre. Berufen fühlt er sich dazu, Einhe

Landgasthöfe – Was uns bewegt

„Ich bin mein eigener Chef“

Mit Herzblut hat Bernhard Heinz aus einem einfachen Dorfwirtshaus im fränkischen Seenland einen Landgasthof mit 14 Gästebetten geschaffen. Der Hirschen soll weiter wachsen

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MÜNCHEN. Gastronom Peter Schmuck, 15 Jahre lang Chef des Lenbach in München, zieht sich Mitte des Jahres zurück. Das Restaurant wird vorerst geschlossen. Der Inhaber, Filmunternehmer Bob Arnold, will es sanieren und zu bisher unbestimmtem Datum wiede

Baden-Württemberg

Schlemmen mit Elvis

Retro-Diner in Esslingen bietet frisches Fastfood / Ausflugsziel für Oldtimer- und Bike-Fans / Zwei Quereinsteigerinnen

ESSLINGEN. Wen es zu den Pink Ladies nach Esslingen verschlägt, der schwelgt mit allen Sinnen im Lebensgefühl der Fünfzigerjahre. Damen in rosa „Waitress“-Kleidchen servieren Cheeseburger, die Einrichtung erstrahlt in pink-türkis und Elvis trällert a

Landgasthöfe – Was uns bewegt

Wenn Waldvögel Brot backen

Familie Ihle führt ihren Landgasthof Waldvogel in dritter Generation. Tagungsgäste und Familien fühlen sich dort gleichermaßen wohl. Auf den Tisch kommen regionale Speisen

Die Gastronomin

„Nichts aus dem Packerl“

Susanne Paintmeier

Sie führt in der zweiten Generation den Alten Wirt in Etterschlag, eine typisch bayrische Dorfwirtschaft. Die heute 50-jährige Susanne Paintmeier ist in einer Wirtsstube aufgewachsen, denn die Eltern hatten in München ein Gasthaus und kauften 1983 da