Michelin & Gault Millau im Westen

Sensationen bleiben aus

Gastro-Guides Joachim Wissler vom Vendôme in Bergisch-Gladbach bleibt der Leuchtturm großer Küche.

Jahr für Jahr gibt es für ambitionierte Küchenchefs bis Anfang November wohl nichts Spannenderes als die Entscheidung der Restaurantführer abzuwarten, welche Restaurants seinen Sterne-Standard behaupten konnte oder mit neuen Michelin-Sternen ausgezeichne

KURZ NOTIERT

Moschmosch für Darmstadt DARMSTADT. Die in Frankfurt am Main ansässige Systemgastronomie-Kette Moschmosch eröffnet eine japanische Nudelbar am Marktplatz in Darmstadt. Das Lokal bietet 90 Innen- und 60 Außenplätze. Auf der alle drei Monate wechselnden

Hessen

Schröer erobert die Burg

Neuer Küchenchef Dirk Schröer kocht klassisch-polyglott

GEISENHEIM-JOHANNISBERG. Ende Februar verabschiedete sich Sternekoch Sven Messerschmitt von der Burg Schwarzenstein so plötzlich, dass als Interims-Maitre Claudio Urru aus Stuttgart verpflichtet werden musste, bis „der Neue“, Dirk Schröer, anfangen konnt

Hessen

Schröer folgt auf Messerschmidt

JOHANNISBERG. Nach dem Kronenschlösschen in Eltville (AHGZ vom 23. Feburar) steht im Rheingau nun auch auf Burg Schwarzenstein in Johannisberg/Geisenheim ein Wechsel in der Küche bevor: Sven Messerschmidt, der seit 2006 Küchenchef ist, wechselt im Frühja