Nachgefragt

„Es gilt, Vertrauen aufzubauen“

BESCHWERDEMANAGEMENT

Das EHI arbeitet an einem System, das es weltweit Menschen ermöglicht, Missstände in der Produktions- und Lieferkette zu melden. Gestartet werden soll Anfang 2024 mit einem Pilotprojekt für Obst und Gemüse in Spanien.

Nachgefragt

„Energieknappheit hat erfinderisch gemacht“

JAHRESTAGUNG DER GROSSBÄCKER

Der Verband der Deutschen Großbäckereien ist am vergangenen Wochenende in Neu-Isenburg zusammengekommen. Präsidentin Prof. Dr. Ulrike Detmers über bestehende und kommende Herausforderungen.

Nachgefragt

„Wir müssen künftig stärker kooperieren“

FRUIT LOGISTICA

Kommende Woche öffnet die Leitmesse der Obst- und Gemüsebranche ihre Pforten in Berlin. Nationale und internationale Akteure freuen sich auf den Austausch.

Nachgefragt

„Ich setze auf ethisches Geschäftsgebaren“

BROT BACKEN IN ZEITEN DER INFLATION

Die Brot- und Backwarenbranche sieht sich angesichts der aktuellen Krisen großen Herausforderungen gegenübergestellt. Ulrike Detmers, Präsidentin des Verbands der Deutschen Großbäckereien, benennt die Probleme, aber auch die Möglichkeiten.

Immer mehr Obst in der Aktion

Kaufanreize werden schon immer gerne durch Preisaktionen geschaffen, gerade in Krisenzeiten. Einen von fünf Euros setzt der Lebensmitteleinzelhandel (LEH) über Promotions um. Auch beim Obst ist ihr Anteil auf Konsumgüterniveau angekommen, wie das GfK

Bestfoods hat Vertrieb im Lot

Frankfurt, 22. Dezember. Die Unilever Bestfoods GmbH in Hamburg hat ihre Verkaufsorganisation unter der Leitung von Vertriebsgeschäftsführer Ernst Schulte für den verschärften Wettbewerb in Position gebracht. Interdisziplinäre Business Teams sorgen seit d

Übergewicht und Werbung

Frankfurt, 29. Juli. In der Diskussion um die steigende Anzahl übergewichtiger Kinder und Jugendlicher bekommt jeder sein Fett weg. Nachdem zunächst die Debatte über die von EU-Kommissar David Byrne angestrebte Verordnung über gesundheits- und nährwertbez

Die Vermarktung muss sich ändern

Lebensmittel Zeitung: Welche Schlüsse sollten aus der intensiven öffentlichen Debatte über Übergewicht gezogen werden? Marion Nestle: Das Problem Übergewicht hat vielfältige Ursachen und benötigt daher viele Lösungsansätze. Einer davon sollte aber ganz

Low-Carb weckt Branche

Frankfurt, 12. Februar. In den Vereinigten Staaten von Amerika sorgt der seit über einem Jahr anhaltende Boom von kohlenhydratarmen Produkten für frischen Wind in den Sortimenten. Nachdem kleine Anbieter, die sich in der Low-Carb-Nische positioniert haben

Goldener Zuckerhut

Auszeichnung verdienter Persönlichkeiten und Unternehmen

Frankfurt, 6. November. Die Branchen-Trophäe "Goldener Zuckerhut" sorgt auch in diesem Jahr in Berlin wieder für strahlende Gesichter. Für herausragende Leistungen werden drei Unternehmen und eine Persönlichkeit ausgezeichnet. Die Stiftung Goldener Zucker