Das Thema Essen füllt Kölner Betten

Anuga Köln Die alle zwei Jahre stattfindende Messe hat den Hoteliers in der Domstadt Spitzenwerte bei Rate und RevPar eingebracht.

Köln. Die Kölner Hotellerie profitiert dieses Jahr im Oktober von einer positiven wirtschaftlichen Entwicklung. In der Domstadt und im benachbarten Bonn, deren Märkte Fairmas gemeinsam erfasst, sind die Kennzahlen dieses Jahr im Vergleich zum Vorjahr

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Hotel-Performance Anuga Köln 2009 bis 2017 Hotel-Performance zur Anuga 2017 über die Messetage verteilt

€ 5,75

F&B-Trends, Fakten und fiebernde Köche

Anuga 2017 Jan Pettke ist Koch des Jahres 2017, die Systemer steigern den Umsatz, und Proteinprodukte sind schwer im Kommen.

Köln. Mehr als 7400 Aussteller, 2300 Produktinnovationen und zehn Fachmessen: Die 34. Anuga hat einmal mehr gezeigt, dass sie sich zu Recht als die weltgrößte und wichtigste Lebensmittelmesse bezeichnet. Einen Beitrag dazu leisteten auch die Fachbesu

Tofu-Thunfisch und Birkensaft

Anuga Nachhaltige Lebensmittel, leicht konsumierbar und vegan – so lassen sich die wichtigsten Trends umreißen. Das zeigte sich in den Produktneuheiten der weltgrößten Lebensmittelmesse.

Köln. 2300 neue Lebensmittel präsentierten die 7400 Aussteller bei der weltgrößten Ernährungsmesse in der Domstadt. Ein Großteil davon spiegelte exakt die Trends, die von der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) regelmäßig zur Anuga ermittelt werde

Anuga wächst über sich hinaus

Kölner Messe prüft Wechsel von zweijährigem zu jährlichem Turnus – Ausstellerrat tagt im November

Köln. Die Anuga könnte demnächst nicht mehr nur alle zwei Jahre, sondern jedes Jahr stattfinden. Die Kölnmesse hat bereits Top-Entscheider dazu befragt, eine Entscheidung wurde noch nicht getroffen. Im November tritt der Ausstellerrat zusammen.

Vitamine als Innovationsbringer

Anuga Taste Innovation Show zeigt Trends der Branche

Köln. Weniger Zucker und Konservierungsstoffe, mehr Vitamine und so natürlich wie möglich – die junge Generation achtet auf eine vitaminreiche Ernährung und fordert gesunde Produktbausteine, meinen Hersteller. Immer größer wird die Rolle, die das The

Anuga schlägt Brücken in alle Welt

Internationalste Ernährungsmesse feierlich eröffnet – Handel lobt und mahnt – Applaus für BVE-Chef – Indien lädt Partner ein

Köln. Die Anuga sei eine „Weltmarke“, konstatierte Kölns Oberbürgermeisterin Henriette Reker bei der Eröffnung der Anuga 2017, und „die Stärke der Messe ist die Stärke der Branche“. Handel und Hersteller pflichteten bei, übten aber Kritik an der Poli

Auf Entdeckungsreise in den Kölner Hallen

LZ vor Ort – Innovationen kleiner und noch unbekannt(er)er Aussteller im Visier – Prominenz und Präsentationen

Köln. Über 7000 Aussteller, abertausende Produkte und Präsentationen: Ob östlich, westlich, südlich oder nördlich – die ganze Welt ist mit ihren Spezialitäten, Innovationen, regionalen Besonderheiten zu Gast in den Kölner Messehallen. In dieser schie

Insektensnack und Soja-Thunfisch

Köln. Ein Blick auf die Anuga Taste Innovation Show könnte den Eindruck vermitteln, Fleisch- und Fischersatzprodukte hätten die Messe geprägt. Zu den ausgewählten Neuheiten zählten der vegetarische Burger aus weißen Pilzen von Banken Champignon aus H

Die heißeste Nacht der Anuga

LZ-Party lockt Partner und Freunde der Tanzmusik – Ausklang zum Messe-Sonntag

Köln. Sie gehört zu den Standards der Anuga, die LZ-Party am Sonntagabend. Ein idealer Treffpunkt nach Messeschluss. Als Happy Hour, als Nachklapp zu den anstrengenden Gesprächen, als system- und branchenübergreifender Treff und als Abrocken für die

Anuga: Alles was der Gaumen begehrt

Fachmesse Die ganze Welt der Nahrungsmittel und Getränke präsentiert sich dem Besucher vom 7. bis 11. Oktober in Köln. Vor allem Gastronomen spricht der Bereich Anuga Culinary Concepts an.

Ein prall gefüllter Warenkorb erwartet die Besucher aus Handel und Außer-Haus-Markt auf der diesjährigen Anuga in Köln. Rund 7200 Anbieter aus 100 Ländern präsentieren vom 7. bis 11. Oktober das Weltmarktangebot an Nahrungsmitteln und Getränken. Laut