Bio-Einstieg mit Milchprodukten

Fachmesse Die Biofach ist gefragter denn je. Proteinprodukte und Zero Waste sind Trend. Erstmals gab es eine eigene Plattform für die Gastronomie.

Nürnberg. Bio ist und bleibt Trend. Das zeigte auf der Weltleitmesse Biofach nicht nur die neue Spitzenmarke bei der Zahl der Aussteller (2989 aus 95 Ländern). Auch bei den internationalen Fachbesuchern ist die Leistungsschau nach wie vor angesagt. I

Biofach redet über Verbandsware im LEH

Discounter und Vollsortimenter sorgen für Umsatzplus

Nürnberg. Die jüngsten Entwicklungen im Biomarkt mit der Einbindung der Verbandsware von Bioland bei Lidl und von Demeter bei Kaufland waren ein wichtiges Gesprächsthema auf der Biofach.

BIOFACH 2019

Biofach startet in spannenden Zeiten

Sortiment steht im Fokus des Handels – Neuheiten-Stand mit 600 Innovationen – Newcomer und Start-ups präsentieren sich

Nürnberg. Mitte kommender Woche öffnet die Biofach ihre Pforten. Die Messe kommt genau zum richtigen Zeitpunkt. Handel und Hersteller beschäftigen sich intensiv mit dem Sortiment.

Messen und Ausstellungen

Biofach Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel. Termin und Ort 13. bis 16. Februar 2019 in Nürnberg. Veranstalter Nürnberg Messe GmbH, Messezentrum, 90471 Nürnberg, Tel. 0911 8606-0, Fax -8228, E-Mail: biofach@nuernbergmesse.de, Web: www.b

Im Bio-Wunderland

Zum 30. Mal findet die Bio-Messe Biofach vom 13. bis 16. Februar 2019 in Nürnberg statt. Der Veranstalter präsentiert auch im neuen Jahr wieder geballte Fachkompetenz – und für Profiköche den Treffpunkt „Cook + Talk“.

Februar

Seminar Nudging – per Stups gesünder?, Bayreuth. Kern-Wissenschaftsseminar. Teilnahmegebühr: 200 €. Info: Kompetenzzentrum für Ernährung, Kulmbach. poststelle@kern.bayern.de, www.kern.bayern.de 5.2. Messe Fruit Logistica, Berlin. Internationale Me

NÜRNBERG

Biofach / Vivaness 13.–16.2.2019 Sie ist der internationale Bio-Branchentreff, die Biofach – Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel in Nürnberg. Und sie wird zu ihrer 30. Ausgabe im Februar nächsten Jahres wieder über 2900 Aussteller und mehr als 5000

Messen und Ausstellungen

Gamescom Das weltweit größte Messe- und Event-Highlight für interaktive Spiele und Unterhaltung. Termin und Ort 21. bis 25. August 2018 in Köln. Veranstalter Koelnmesse GmbH, Messeplatz 1, 50679 Köln, Deutschland, Tel. 0221 821-0, Fax

Short Cuts

Chefs Culinar verstärkt seine Aktivitäten im Bereich Großküchentechnik. Zum 1. April übernahm der Foodservice- Anbieter den Essener Familienbetrieb Flügel Großküchentechnik, spezialisiert auf Dienstleistungen von der Planung über die Einrichtung bis

Hürde für Bio-Gastronomie sinkt

Biofach Die Nürnberger Leitmesse für die Bio-Branche hat rund 50.000 Besuchern aktuelle Produkte und Trends vorgestellt. Interessant für Gastronomen: Ab sofort werden sie leichter Bioland-Partner.

Nürnberg. Vier Tage lang war das Nürnberger Messezentrum wieder der Nabel der Bio-Branche. Bei der Weltleitmesse Biofach haben die Aussteller auch wieder einige Innovationen und Konzepte vorgestellt, die für die Gastronomie interessant sein könnten.