F&B

Bio bleibt gefragt

Die Biofach lockte rund 36.000 Fachbesucher an, weniger als vor Corona. Doch von Katerstimmung keine Spur. Fragt man Hersteller und Händler, lautet die klare Antwort: Bio lebt!

Internorga 2021

Hamburg Messe sagt Präsenzveranstaltung ab

Die Internorga, wichtigste Messe des Gastgewerbes, findet im nächsten Jahr digital statt. Eigentlich war die beliebte Fachmesse vom 12. bis 16. März 2021 als Live-Event terminiert. Zuletzt haben aber immer mehr namhafte Aussteller ihre Teilnahme abge

Short Cuts

Chefs Culinar verstärkt seine Aktivitäten im Bereich Großküchentechnik. Zum 1. April übernahm der Foodservice- Anbieter den Essener Familienbetrieb Flügel Großküchentechnik, spezialisiert auf Dienstleistungen von der Planung über die Einrichtung bis

Biofach 2018

Wieder mit Erlebniswelt Vegan

Während der 29. Biofach in Nürnberg vom 14. bis 17. Februar 2018 präsentiert Pro-Veg in Zusammenarbeit mit der NürnbergMesse wieder die Erlebniswelt Vegan. Es ist bereits das vierte Mal, dass eine Ausstellungsfläche auf der Weltleitmesse für Bio-Lebe

Messe Biofach

Innovationsflut bei Bio-Getränken

Kleine Hersteller wachsen mit immer neuen Marken – Natursiegel nicht zwingend verkaufsfördernd

Nürnberg. Brauer und Brunnen überbieten sich mit kreativsten Sorten. Qualität soll dabei vor Umsatz stehen, doch dieser steigt trotzdem bei den meisten.