Der Norden feiert seine Besten

Carlsberg-Preis 2014 Sieger in vier Kategorien. Mehr als 1100 Gäste beim Treffpunkt Nord in Hamburg.

HAMBURG. Seit zehn Jahren hat die dänische Brauerei Carlsberg einen Sitz in Deutschland. Und genau so lange wird der Carlsberg-Preis vergeben. Mehr als 1100 Gäste waren zu der gemeinsamen Veranstaltung Treffpunkt Nord der DEHOGA Landesverbände Bremen

Konzepte Ostseelounge Dierhagen

Inspiriert von Heimat und Ferne

Carlsberg-Preis Seit 2011 kocht Pierre Nippkow in der Ostseelounge. Jetzt hat das Haus eine Auszeichnung als bestes Hotel-Restaurant erhalten.

DIERHAGEN. Hohe Fenster ermöglichen einen Panorama-Blick aus dem Restaurant auf die Ostsee. Auch Pierre Nippkow kann aus seiner Küche im vierten Stock des Hotels Fischland auf das Meer blicken. „So ein Ausblick ist Luxus“, sagt der 31-jährige Küchenc

Der Norden feiert seine Besten

Carlsberg-Preis 2013 Traditionelle Konzepte werden frisch interpretiert. Sieger in vier Kategorien. Rund 1000 Gäste beim Treffpunkt Nord in Hamburg.

HAMBURG. Volles Haus beim Treffpunkt Nord in der Altonaer Fischauktionshalle: Mehr als 1000 Besucher waren zu der gemeinsamen Veranstaltung der DEHOGA-Landesverbände Bremen, Hamburg, Mecklenburg-Vorpommern, Schleswig-Holstein und Niedersachsen in das

Preisvergabe, politisch gewürzt

Beim Treffpunkt Nord in Hamburg erhalten vier Gastro-Konzepte einen Carlsberg-Preis / Schlagabtausch der Redner

HAMBURG. Die Fronten sind verhärtet. Wenn es um die reduzierte Mehrtsteuer für die Hotellerie geht, sind sich Hoteliers, Gastronomen und Politiker gewiss nicht grün. Davon einmal abgesehen haben sie sich beim geselligen Branchentreff Treffpunkt Nord

Konzepte: Restaurant Der Ahrenshof in Bad Zwischenahn

Das Ammerland auf dem Teller

Räucheraal und Knipp: Das Restaurant Der Ahrenshof in Bad Zwischenahn hat sich der regionalen Küche verschrieben – und dafür den Carlsberg-Preis bekommen