Deutscher Gastronomiepreis für Mutmacher der Branche

BERLIN. Sternstunde des Gastgewerbes: Im Berliner Axica Kongresszentrum feierten 350 Gäste am Montag die Verleihung des Deutschen Gastronomiepreises 2012. Von links: Lothar Menge, Juryvorsitzender und Vertriebsdirektor Gastronomie der Warsteiner Grup

Deutscher Gastronomiepreis

Drei Regeln für das Gastgewerbe

Von Ulrich Jungk, stellv. Chefredakteur

Wo Preise vergeben werden, sind die Skeptiker nicht fern. Der Deutsche Gastronomiepreis der Warsteiner-Brauerei ist da keine Ausnahme. Aber die Preisträger sind mit ihren Konzepten der gastronomischen Weltformel für Erfolg sehr nahe gekommen. Drei Re