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gv praxis 12 vom 08.12.2023 Seite 18,19

frankfurter preis 2023

Die Kraft der Gemeinschaft auf großer Bühne

Gemeinschaftsgastronomie ist so wertvoll und wertgeschätzt wie noch nie. Mit der offiziell verkündeten Ernährungswende hat die Politik sie als Gesundbrunnen für Gesellschaft und Erde entdeckt. Die frisch gekürten Träger des Frankfurter Preises 2023 erfuhren Anerkennung und Lob von höchster Ebene.

[3066 Zeichen] € 5,75

gv praxis 12 vom 08.12.2023 Seite 20,21,22,23

frankfurter preis 2023 preisträger

VIVANTES

„Zusammen bedeutet alles“

Die Vivantes Gastronomie in Berlin fährt einen ganzheitlichen nachhaltigen Ansatz. Und wird dafür sogar von Bundesminister Cem Özdemir gelobt.

[12367 Zeichen] € 5,75

gv praxis 12 vom 08.12.2023 Seite 24,25,26,27

frankfurter preis 2023 preisträger

Mercedes-Benz

„Wir wollen Maßstäbe setzen“

Mit einer ambitionierten Nachhaltigkeitsstrategie sorgt das Team der Mercedes-Benz Gastronomie GmbH bundesweit für Aufsehen. Ein Gespräch mit Moritz Mack.

[7184 Zeichen] € 5,75

gv praxis 12 vom 08.12.2023 Seite 28,29,30,31

frankfurter preis 2023 preisträger

Kantine Zukunft

Küchen-Wende jetzt!

Das Projekt Kantine Zukunft hat seit dem Start 2019 die Teams von 75 Großküchen geschult. Im Schnitt bringen sie alle nun 60 Prozent Bio-Zutaten auf die Teller. Das Konzept? Empowerment!

[10781 Zeichen] Tooltip
Alles über Kantine Zukunft auf www.gvpraxis.de
€ 5,75

gv praxis 11 vom 10.11.2023 Seite 8,9,10,11,12,14

Event

Gala für Drei

Der Große Preis für Gemeinschaftsgastronomie zeichnet die Leuchttürme der praxisnahen Ernährungswende aus. Am Gala-Abend ehrten Gäste und Jury in der Kölner Flora drei Gewinner – und ein „Geburtstagskind“.

[9510 Zeichen] Tooltip
Alle Bilder der Jubiläums-Gala online.
€ 5,75

gv praxis 11 vom 10.11.2023 Seite 16

Event

Das Gala-Menü

Das kulinarische Ausrufezeichen des Festabends in der Flora Köln zum Frankfurter Preis 2023 setzte das Team von Kirberg Catering.

[1580 Zeichen] € 5,75

gv praxis 11 vom 10.11.2023 Seite 18

Frankfurter Preis

Die Preisträger im Überblick

Mit dem Frankfurter Preis – Großer Preis der deutschen Gemeinschaftsgastronomie können laut Satzung einmal jährlich bis zu fünf Firmen und Persönlichkeiten ausgezeichnet werden, die sich um die Gemeinschaftsgastronomie in besonderem Maße verdient gem

[3142 Zeichen] € 5,75

gv praxis 10 vom 02.10.2023 Seite 20,21

event

Geburtstags-Gala mit vielen Gästen

gvpraxis feiert in der wunderschönen Flora in Köln ihren Geburtstag. Jawohl, uns gibt es ein halbes Jahrhundert! Deshalb dürfen Geburtstagstorte, Sekt und gutes Essen nicht fehlen. Am 9. Oktober werden im gleichen Rahmen die diesjährigen Frankfurter Preise dreifach verliehen. Wir freuen uns schon jetzt auf eine große Party. Dieser Tag markiert den Höhepunkt unseres Jubiläumsjahres.

[4624 Zeichen] € 5,75

gv praxis 9 vom 04.09.2023 Seite 60,61

event

Nachhaltig die Zukunft gestalten

Die Anuga 2023 steht ganz im Zeichen ihres Leitthemas „Sustainable Growth“. Vom 7. bis 11. Oktober trifft sich die Foodwelt in Köln.

[7517 Zeichen] Tooltip
Hier geht es zur Anmeldung.
€ 5,75

gv praxis 3 vom 03.03.2023 Seite 3

kommentar

Wir für Euch!

Ernie und Bert hauen ordentlich in die Tasten, denn es ist Zeit zum Feiern: 50 Jahre Sesamstraße. Da lässt sogar das Krümelmonster eine Runde Kekse springen. Was das nun wieder mit der gvpraxis zu tun hat? Auch wir feiern ein halbes Jahrhundert! Mit

[3617 Zeichen] € 5,75

 
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