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Der Nachwuchs beeindruckt alle

Jugendmeisterschaften Auf der Messe Hoga in Nürnberg haben Auszubildende des Gastgewerbes ihr Können gezeigt. Die Vertreter der Staatlichen Berufsschule Erding schafften dabei einen Dreifachsieg.

Nürnberg. Zwei Tage lang haben sich Nachwuchskräfte des Gastgewerbes bei den bayerischen Jugendmeisterschaften im Rahmen der Hoga 2019 in Nürnberg gemessen. Nach einem spannenden Wettkampf erlangten am Ende die Vertreter der Staatlichen Berufsschule

Die Branche wirbt für ihre Jobs

Karriereplanung Beim Karrieretag von AHGZ Jobsterne und DEHOGA Bayern auf der Messe Hoga in Nürnberg informierten zahlreiche Unternehmen über Jobangebote – und die Schwierigkeiten bei der Mitarbeitersuche.

Nürnberg. Am Karrieretag hat sich auf der Branchenmesse Hoga vieles um den gastronomischen Nachwuchs gedreht. Oder genauer darum, wie Betriebe die passenden Azubis finden können. Junge Schulabsolventen können angesichts des Fachkräftemangels unter vi

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Gute Stimmung in Nürnberg

Fachmesse Rund 30.000 Hoteliers und Gastronomen informierten sich bei der Hoga über Trends und neue Produkte. Auch die Foodtrucks und die zahlreichen Kochshows kamen bei den Besuchern gut an.

Nürnberg. Foodtrucks, Fingerfood, Digitalisierung und Karriere: Die Hoga Nürnberg brachte 2017 ein straff gebündeltes Angebot für Hoteliers und Gastronomen in die Nürnberger Messehallen. Einen Tag kürzer als in den Vorjahren hat die Fachmesse knapp 3

Viel los beim Hoga-Karrieretag

Recruiting Die Messe Hoga Nürnberg lud gemeinsam mit DEHOGA Bayern und Jobsterne, dem Karriereportal der AHGZ, zum ersten Karrieretag für Auszubildende ein. Rund 500 Schüler nutzten das Angebot.

Nürnberg. Nachwuchs für das Gastgewerbe: Beim Hoga-Karrieretag haben sich Unternehmen eines der drängendsten Probleme der näheren Zukunft angenommen, dem Werben um Auszubildende. Hoteliers, Gastronomen, aber auch Schulen und die Bundesagentur für Arb

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Eine Messe zum Anfassen

Hoga Nürnberg Zum 65. Jubiläum des Branchentreffs kamen rund 35.000 Fachbesucher an die Stände der 680 Aussteller. Stimmen aus dem Gastgewerbe.

NÜRNBERG. Kompetenter Nachwuchs, Automatisierung, Mindestlohn und bessere Vermarktungsmöglichkeiten waren einige der Themen, die die Besucher der Fachmesse Hoga im Nürnberger Messezentrum besonders interessierten. Zum 65. Jubiläum des Branchentreffs

So kommt das Aroma in die Tasse

Schwerpunkt Kaffee Erstmals gibt es eine Rösterei auf der Messe / Baristas demonstrieren die perfekte Crema und Latte Art / Kaffeebrühen nach US-Standards

NÜRNBERG. Ein neuer Schwerpunkt auf der diesjährigen Hoga ist das Thema Kaffee als Trend und Umsatzbringer für die Branche. So werden die Besucher in Halle 7 der Nürnberger Messe eine Rösterei aus nächster Nähe beobachten können. Experten werden mit

Räume gut in Szene setzen

Hotelgestaltung Ein Wettbewerb für Studenten der Innenarchitektur zeigt Lösungen für die Zukunft. Raumakustik sollte nicht vernachlässigt werden.

NÜRNBERG. „Essen – Trinken – Schlafen“, unter diesem Motto präsentiert sich der Bund Deutscher Innenarchitekten (BDIA) auf der diesjährigen Hoga in Nürnberg. Außer persönlichen Beratungsgesprächen, Fachvorträgen und Diskussionen wird auch der Preis e

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Nachwuchs glänzt bei Wettbewerben

Hoga Nürnberg Die Berufsschule Regensburg gewinnt den Hoga-Jugendpokal

NÜRNBERG. Außer dem Messetreiben waren auch in diesem Jahr die zahlreichen Wettbewerbe ein fester Bestandteil des Hoga-Programms und für die Nachwuchsfachkräfte in den verschiedenen Ausbildungsberufen wohl der Höhepunkt des Branchentreffs im Nürnberg

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Alte Kartoffelsorten und Eichelschweine

Hoga Nürnberg Bei Wettbewerben und Kochshows sind regionale, zum Teil vergessene Produkte der Renner

NÜRNBERG. Wettbewerbe, Diskussionsforen, Neuheiten – beim großen Branchentreff Hoga im Nürnberger Messezentrum fanden Hoteliers und Gastronomen gleichermaßen Inspiration und Gelegenheit zum Gedankenaustausch. Auf der Hoga-Bühne in Halle 8 häufig soga

Design bringt Umsatz

Ausstattung Hoga-Premiere: Raumgestalter geben Tipps

NÜRNBERG. Design und Ästhetik werden beim Bau oder Umbau von Hotels immer größere Bedeutung zugemessen. Diesem gewandelten Anspruch trägt auch die diesjährige Hoga Rechnung. Unter dem Titel „Traumwelten – das inszenierte Hotelzimmer“ präsentiert Mess