Mit Herz & Hirn auf Spurensuche
Die Branche muss gastronomischer werden, die Ansprüche der Gäste steigen weiter. Motivierte Mitarbeiter sind die Top-Herausforderung der Zukunft. So lautete das Credo beim 23. Internationalen Management-Forum für Gemeinschaftsgastronomie & Catering in Lindau.
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