Süßwarenmesse zieht Hochkaräter an

ISM bleibt wichtige Drehscheibe für Innovationen – Erneut starke internationale Präsenz bei Besuchern und Ausstellern

Auch wenn die Internationale Süßwarenmesse in den April verschoben wurde: Viele Hersteller zeigten sich zufrieden mit der ISM. Der Austausch mit hochkarätigen Gesprächspartnern stimme zuversichtlich für die Zukunft, so der Tenor.

Cannabis-Fruchtgummi und süße Naschwatte

Hersteller kombinieren Trends und Traditionen bei neuen Produkten – Innovationen, Startups und Fachhandel in einer Halle

Einheimische Produzenten setzen in diesem Jahr auf Cannabis, TV-Promis und wagen sich in neue Produktkategorien. Auch Innovationen wie Zuckerwatte aus der Tüte, lila Süßkartoffelchips und die „weltweit erste kakaofreie Schokolade“ stehen im Fokus.

Vegan alleine reicht nicht mehr

Verbände und Marktforscher zeigen auf der ISM neue Studien zu Verbraucherwünschen und Trends – Hersteller sollten auf mehrere Faktoren setzen

Gesund, nachhaltig, vegan: Süßwaren und Snacks sollten mehr als einen Trend bedienen. Dabei gewinnt ein Punkt stark an Relevanz.

Knapp 1 300 Aussteller kommen zur Süßwarenmesse

ISM beginnt am Sonntag in Köln – Kartenvorverkauf stimmt Organisatoren zuversichtlich – Starke Präsenz des Handels erwartet

Fast 1 300 Aussteller aus 70 Ländern sind dabei, wenn am Sonntag die Internationale Süßwarenmesse in Köln beginnt. An den Erfolg vor der Corona-Pandemie kann die ISM damit nicht anknüpfen.

Messe-Infos 2023

Internorga Die Hamburger Gastronomie-Leitmesse Internorga wird vom 10. bis 14. März veranstaltet. Auf dem Messegelände der Hansestadt werden Entwicklungen rund um die Gastro- und Hotelleriebranche präsentiert. ProWein Die ProWein ist die Wel

Messe-Infos 2023

Fruit Logistica Die Fruit Logistica, weltweit wichtigster Treffpunkt für Einkäufer von frischem Obst und Gemüse, findet vom 8. bis 10. Februar in Berlin statt. Eines der Schwerpunktthemen der Handelsmesse sind unter anderem Logistik, Maschinen/Techn

Live in der Erholspur

Die Vorzeichen stehen gut. 2023 sind nicht weniger als 340 Messen in Deutschland geplant. Damit wäre dann schon fast wieder Vor-Pandemie-Niveau erreicht. Wenn auch viele Unwägbarkeiten bleiben – durch den Ukraine-Krieg, die Energiekrise, die Inflation, Lieferkettenprobleme und immer noch Corona – scheint die Branche den Krisenmodus verlassen zu haben. „Die Messewirtschaft in Deutschland findet langsam wieder ihren Rhythmus“, erklärt der AUMA-Vorsitzende Philip Harting. Und wie vor der Pandemie setzen die meisten Beteiligten dabei vor allem auf Präsenz. Zwar schafft die Digitalisierung neue Möglichkeiten, bringt sinnvolle Erweiterungen, aber bietet schlichtweg keine echten Alternativen zu Live-Veranstaltungen. Das zeigt etwa der aktuelle Global Exhibition Barometer des Weltmesseverbands UFI. Lediglich sechs Prozent der befragten Unternehmen sind der Meinung, dass virtuelle Formate physische Events ersetzen können. Der persönliche Kontakt vor Ort zählt einfach. Das ist wohl auch eine Erkenntnis der letzten drei Jahre.

Messe-Informationen

Drinktec Die Weltleitmesse für die Getränke- und Liquid-Food-Industrie wurde von Oktober 2021 in den Frühherbst verschoben. Neuer Termin ist der 12. bis 16.09.2022. InterTabac Vom 15. bis 17.09. findet in den Dortmunder Westfalenhallen die

Süßwarenmesse im Corona-Modus

15000 Branchenvertreter besuchen die ISM – Deutsche Einkäufer sind kaum vertreten – Aussteller knüpfen aber Kontakte ins Ausland

Die Internationale Süßwarenmesse ist im Corona-Modus eine Messe in Miniaturausgabe gewesen. In den Kölner Messehallen stellten weit weniger Unternehmen als vor zwei Jahren ihre Snacks und Süßigkeiten aus. Im Vergleich zur vorherigen ISM-Ausgabe war auch die Besucherzahl gering. Viele Aussteller knüpften trotzdem neue Kontakte.

Die ISM bleibt ein Anlass zur Vernetzung

Sweets Global Network und die Kölner Messe schaffen Rahmen zum Netzwerken am Abend

Die vergleichsweise geringe Besucherzahl hat den Teilnehmern der ISM die Chance auf besonders ausgiebige Gespräche geboten. Etwa der Verband Sweets Global Network schaffte den Rahmen dafür.