Regionales zum Trinken

Getränke Hier werden die Fachbesucher garantiert fündig: In der Getränkehalle 9 sind große und kleine Zulieferer versammelt. Highlights sind auch diesmal der regionale Biergarten und der Gefako-Stand.

Sie gehört zu den Hauptattraktionen der Intergastra: Die Getränkehalle, in der große und kleine Getränke- und Schanktechnikzulieferer sowie der Handel Flagge zeigen. „Hier treffen aktuelle Getränke-Innovationen, Trends aus der Szene, hohe Fachkompete

Die Nacht der Sterne

900 geladene Gäste aus Gastronomie, Hotellerie, Politik und Wirtschaft, davon rund 150 Sterneköche aus dem deutschsprachigen Raum werden bei der Nacht der Sterne der AHGZ anlässlich der Intergastra 2018 erwartet. Die hochkarätige Gala-Nacht im Merced

Aus Gästen Fans machen

Kaffee In dem beliebten Bohnentrank schlummert noch viel Potenzial für die Gastronomie. Doch die Gäste werden anspruchsvoller und kennen sich gut aus. Die Intergastra bietet Fachwissen und Impulse.

Neben der Rückkehr des Filterkaffees und der Entstehung des Coldbrew ist es eine Diversifikation von Kaffeezubereitungen, Kaffeegetränken und Röststilen, die die Kaffeebranche gerade antreibt.“ Das sagt Steffen Schwarz von Coffee Consulate auf die Fr

Neue Impulse für Hoteliers

Fokus Hotel Von Digitalisierung bis Fachkräftemangel: Der eigene Messebereich für die Hotellerie greift Themen auf, die die Branche bewegen.

Die Sonderfläche Fokus Hotel versammelt spezifisches Know-how und frische Ideen für die Planung über den Bau bis hin zur erfolgreichen Führung eines Hotels. Natürlich zeigen zahlreiche Aussteller ihre Produkte, aber auch die Betriebsführung kommt nic

Für den Gast neue Erlebnisse schaffen

Betriebspraxis Gastgeber müssen immer Ausgefalleneres bieten, um ihre Gäste noch zu begeistern. Das Rahmenprogramm der Messe greift das Thema auf.

Gerade für jemanden, der sich alles leisten kann, muss man immer wieder neue und ganz besondere Erlebnisse schaffen. Davon ist Jan Dinter, Geschäftsführer von Celebrate Streetfood, überzeugt. Was erfolgreiche Innovationskonzepte ausmacht und welc

Dabei sein ist alles – aber wer gewinnt?

Wettbewerbe Auch dieses Mal bietet die Messe den Gastroprofis Gelegenheit, ihre Kräfte zu messen. Gestandene Köche, Auszubildende und Service-Teams sind ebenso gefordert wie Barkeeper.

Was wäre eine Intergastra ohne Wettbewerbe? Auch diesmal kommen wieder alle Berufsgruppen des Gastgewerbes auf ihre Kosten. Dabei finden die meisten Wettkämpfe in der Arena der Wettbewerbe, also im Atrium beim Eingang Ost statt, ein Teil aber auch am

Inspirationen für die Gastgeber

Bühnenprogramm DEHOGA Baden-Württemberg bietet auf mehr als 2500 Quadratmetern Vorträge und Bühnenshows. Erstmals ist auch der IHA vertreten.

Auf der DEHOGA-Bühnefinden im Rahmen der Intergastra an allen fünf Messetagen von 3. bis 7. Februar 2018 fachliche Programmpunkte statt. Erstmal befindet sich auch Baden-Württembergs Ministerpräsident Winfried Kretschmann auf der DEHOGA-Bühne, der di

Die Gastro Vision macht sich bereit

Trendschau Welche sind die wichtigsten Neuheiten für die Branche. Darüber will die exklusive Messe jetzt auch in Stuttgart aufklären. Mit auf dem Programm: Vorführungen, Verkostungen, Sessions und Networking.

Die Gastro Vision verlässt ihr angestammtes Terrain und wagt den Schritt in Deutschlands Süden. Auf der Intergastra präsentiert sich der seit 1999 in Hamburg stattfindende Branchentreff mit seinem bewährten Konzept in einem exklusiven Bereich. Zum er

Blick in die Stuttgarter Gastro-Szene: Ein neues Viertel und lässige Konzepte

Ausgehen – Restaurants Seit der letzten Intergastra hat sich in der Gastronomie viel bewegt. Wo schlemmt es sich gut? AHGZ-Redakteurin Isabel Diez gibt Tipps.

Messen machen hungrig. Doch wohin nach einem anstrengenden Tag auf der Intergastra? Bei der Auswahl gar nicht so einfach. Zudem bekommt die Gastronomie in Stuttgart laufend Zuwachs an neuen Konzepten. Da verliert man als Gast schnell den Überblick. D

Lust auf „Kitty Kitty Bang Bang“?

Ausgehen – Cocktailbars Auch die Barszene im Ländle ist in Bewegung und wartet mit neuen Hotspots auf. Wir zeigen, wo es coole Drinks in ausgefallener Atmosphäre gibt.

Durstig? Kein Problem, die Stuttgarter Barszene kann inzwischen mit vielen einzigartigen, individuellen Locations mit hochwertigen Drinks punkten. Ob klassische Bar im 1920er-Jahre-Stil oder urbanes Szene-Lokal -- hier ist für jeden Geschmack was dab