Bühne für Politik und Business

Bundesländer fokussieren auf die Vielfalt regionaler Spezialitäten – Fachgespräche werden wichtiger

Berlin. Verteilt über acht Hallen bilden die deutschen Bundesländer ein Schwergewicht auf der Messe. Neben dem Geschäft mit Endverbrauchern sind für sie auch die Kontakte zum Fachpublikum ein wichtiges Element.

Brandenburg

Seltener Fisch ist sein Renner

Regionalität Brandenburger Köche zeigen bei der Ernährungsmesse Grüne Woche ihr Können

MARXDORF. Quappe, gebraten oder geräuchert, ist in den Wintermonaten der Renner auf der Speisekarte im Fischrestaurant von Wolfgang Schalow in Marxdorf nahe der polnischen Grenze. Die Gäste kommen dafür nicht nur aus Berlin und Brandenburg, sondern r