Von Vierländer Ente bis Meerbarbe

Gastro-Szene Das Gute liegt oft nahe. Die weltoffene Hansestadt verliert das nicht aus den Augen. Der Beweis dafür: Regionale Küche in Bestform.

HAMBURG. Global denken, regional genießen, diese Haltung findet in der Gastronomie immer mehr Freunde. Dass auch auf den Feldern, den Weiden und in den Ställen Norddeutschlands hochwertige Produkte gedeihen, zeigt niemand so überzeugend wie die auf r