Ein ständiger Drahtseilakt

Schulverpflegung in Deutschland kann von Amerika lernen. Diese erstaunliche Erkenntnisse lieferte das 2. Internorga-Forum Schulcatering in Hamburg. Auf dem Kongress von „Ess-Klasse Junior“ tauschten sich 450 Verantwortliche von Schulen, Verbänden, Industrie und Caterern aus.