Hot Spot: Berlin

Streetfood wird erwachsen

Während Streetfood nach und nach die Republik erobert, werden Berliner Pioniere immer professioneller. Gastronomische Quereinsteiger von einst etablieren sich. Die einen haben das Geschäft mit ihrem Food Truck zu einem Fulltime-Job gemacht und sind auf allen Märkten präsent. Andere haben sich zu erfolgreichen Catering-Unternehmern entwickelt und/oder sind mit Restaurants sesshaft geworden. Jüngste Beispiele: ’Hirsch & Eber‘, ’Fräulein Kimchi kocht‘ oder ’Bun Bao‘.

Leaders Club Award 2013:

Goldene Palme für Markthalle Neun

Gleich zweifach ging der Deutsche Leaders Club Award in diesem Jahr nach Berlin: Beim festlichen Preisverleihungs-Event in der noblen Residenz zu Salzburg kürten die rd. 320 geladenen Gäste aus Gastronomie, Industrie und Fachpresse am 22. November

Markthalle Neun gewinnt Goldene Palme

Leaders Club Award Misch-Konzept landet vor Brauhaus Altes Mädchen und China-Restaurant Long March Canteen

SALZBURG. Die Goldene Palme des Leaders Club geht dieses Jahr nicht an ein Einzelrestaurant, sondern an das Misch-Konzept Markthalle Neun in Berlin-Kreuzberg. Die Macher Nikolaus Driessen und Bernd Maier haben den Preis vergangene Woche in Salzburg e

Nominierte für den Leaders Club Award

HAMBURG. Die gesunde Küche, ob kohlenhydratarm oder vegan, ist auf dem Vormarsch. Das zeigen die sieben Gastro-Konzepte, die der Leaders Club Deutschland für seinen Award 2013 nominiert hat. Es handelt sich dabei immer um Neueröffnungen, die sich dur