Die Internorga feiert Geburtstag

Fachmesse Vom 11. bis 16. März findet die Hamburger Ausstellung für Gastronomie und Hotellerie sowie für Bäcker und Konditoren zum 90. Mal statt. Zwei neue Nachwuchswettbewerbe sind am Start.

Die Internorga findet dieses Jahr zum 90. Mal statt. Die Fachmesse als ältere Dame zu bezeichnen, trifft die Sache aber nicht. Denn die Hamburg Messe geht mit fast jugendlichem Elan in die diesjährige Jubiläumsveranstaltung mit 1300 Ausstellern aus 2

Interview: Claudia Johannsen, Geschäftsbereichsleiterin Hamburg Messe und Congress GmbH

„Keine Internorga gleicht der anderen“

Die Internorga-Chefin über die Programm-Highlights im Jubiläumsjahr der Messe, den Investitionsbedarf im Gastgewerbe und die künftigen Herausforderungen für die Branche.

Die Branchenleitmesse findet dieses Jahr zum 90. Mal statt. Da wird gefeiert, oder gibt es eine Internorga wie jede andere? Johannsen: Unser oberstes Ziel ist es, dass keine Internorga der anderen gleicht. Neben den erfolgreichen Specials, die uns

Top-Jury kürt Gewinner

Next Chef Award 18 Kandidaten aus Deutschland, Österreich und der Schweiz stehen fest. Spitzenkoch Johann Lafer ist Partner und Juror.

Ob aus Kantine, Sterne-Küche, Systemgastronomie oder Hotel: Der Next Chef Award stellt das Handwerk in den Mittelpunkt und bietet jungen Köchen eine Bühne. Die Internorga und Partner Johann Lafer wollen dem Nachwuchs mit diesem innovativen und modern