kompakt

Reichert übernimmt Bräurosl und Donisl München. Nach mehr als 80 Jahren gibt die Wirtefamilie Heide das Wiesnzelt Bräurosl auf. Peter Reichert übernimmt. Zudem wurde der Gastronom von der Hacker-Pschorr-Brauerei zum neuen Pächter des Traditionslo

Kompakt

Kulinarischer Wasen Stuttgart. Köche mit insgesamt elf Michelin-Sternen werden am 1. Oktober im Wasen-Zelt Wilhelmers Schwabenwelt aufkochen. Der Wirt Michael Wilhelmer will damit ein Gegengewicht zu Bratwurst, Haxn & Co setzen. Das Event namens „

Kompakt

Lösung für Bierpreisbremse? München. Die umstrittene Bierpreisbremse auf dem Münchner Oktoberfest (AHGZ berichtete) sorgt weiter für Wirbel. Jetzt hat sich der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Bayern (BHG) zu Wort gemeldet. „Durch

Was Leser denken

DIE MEINUNG DER WOCHE Über die Barkultur Zum Artikel „Bar des Jahres gehört Charles Schumann“ (AHGZ.de vom 11. Oktober) „Viele Bars sterben. Ihre Seele lebt weiter? Nein. Denn sie hatten keine. Anders etwa Jimmy‘s Bar im Hessischen Hof und die

KURZ NOTIERT

Lex Oktoberfest MÜNCHEN. Wiesn-Bedienungen haben, wie Bayerns Finanzminister Markus Söder betont, durch ihren extrem harten Job eine Sonderregelung bei der Lohnsteuerabrechnung verdient. In den vergangenen Jahren ging Bayern einen eigenen Weg, be

Das Motiv für das neue Oktoberfestplakat 2014 steht fest! Wiesn-Chef Dieter Reiter präsentierte gemeinsam mit dem Juryvorsitzenden René Keller den Siegerentwurf des diesjährigen Wettbewerbs: das Motiv ’Bussi‘ der Designstudentin Christa Bichlmeier. I

KURZ NOTIERT

Wiesn-Plakat mit Bussi MÜNCHEN. Ein farbenfrohes Bussi überzeugte heuer die Jury des Oktoberfest-Plakatwettbewerbs, den die Landeshauptstadt München seit 1952 veranstaltet. Kreiert wurde das Plakat von Christa Bichlmeier, einer Studentin der Designs

Gastro-Profis bekommen Preise

Hamburger Foodservivce Preis Auszeichnungen für Claus Wöllhaf, das Münchner Oktoberfest und Eataly aus Turin

HAMBURG. Der Hamburger Foodservice Preis honoriert in diesem Jahr mit dem Oktoberfest und Eataly zwei herausragende, im In- und Ausland erfolgreiche Konzepte – ein volkstümliches Eventformat einerseits, eine der Italianità verpflichtete Formel aus Ei